全台最療癒「隱藏版素食夜市」底加! 菇菇排、素麻辣臭豆腐走過必吃

無論是因為宗教因素,或是為環保盡一份心力,近年來吃素的人越來越多,不但許多業者瞄準這一塊市場,也有許多餐廳漸漸提供素食菜單,或甚至「由葷轉素」。然而,每當三五好友相約逛夜市時,相信不少素食者都曾感到困擾,畢竟夜市裡還真的沒幾樣素食。今天就要介紹號稱「全台灣對素食者最友善的夜市」公館商圈裡的10家素食料理,讓素食者也能爽逛!

 

▼1.素食鹹酥雞:公館夜市中最出名的素鹹酥雞,曾上過媒體報導的老闆功力了得,餐點吃起來酥脆而不油膩;據過去曾經吃肉改吃素的網友說,素羊肉、素鹽酥雞吃起來紮實有嚼勁,就像真的在吃肉一樣!

(圖片來源:@eatdoremi|IG)

 

【素鹽酥雞】

地點:台北市中正區羅斯福路四段108巷2號(公館夜市)

時間:16:30-22:00

公休:每週三

 

▼2.速肚與雞情:超有趣的店名非常吸睛,賣的同樣是素鹹酥雞;但與前一攤不同,「素肚與雞情」調味較為清淡。此外,這間的食材可以選擇做成滷味,吃起來也很香。

(圖片來源:@sonya_foodandlife|IG)

 

【速肚與雞情】

地點:台北市中正區羅斯福路四段90巷(公館夜市)

時間:17:30–23:00

公休:每週三

 

▼3.生機沙拉船:在素食圈中非常有名的一間店,各式素食沙拉船、漢堡,以便宜的銅板價就能買到,料多實在、吃起來很有飽足感。素火腿、小黃瓜、蛋與馬鈴薯沙拉完美結合,有別於一般沙拉船大多偏甜膩,生機沙拉船的口味非常清爽。

(圖片來源:@sonya_foodandlife、@eatingtrees_|IG)

 

【生機沙拉船】

地點:台北市中正區羅斯福路四段90巷(公館夜市)

時間:16:00–23:00

公休:每週三

 

▼4.蔬菜大蛋餅:可別被招牌上的「肉鬆」兩個字嚇到了,老闆說明,煎台都只煎蛋餅,而肉鬆口味則是起鍋後才加入肉鬆,因此可以放心大快朵頤。這間的蛋餅「餅如其名」,很大一份、可以吃很飽。雖然加入大量生菜,但是吃起來並不會有過生、過水的口感。濃郁的起司、煎得恰到好處的蛋與餅,跟爽脆蔬菜搭配,一大份轉眼間就吃完了!

(圖片來源:@coco850115|IG)

 

【蔬菜大蛋餅】

地點:台北市中正區羅斯福路四段90巷6號(公館夜市)

時間:18:00–23:30

公休:每週三

 

▼5.新卡莎素食西餐廳:看過素的牛排嗎?新卡莎已經是開業30多年老店,店裡有咖哩排、羅勒排等口味,淋上滿滿的起司、或是鐵板排餐經典的黑胡椒蘑菇醬,軟嫩多汁的口感非常好吃!除了排餐外,也有各種素食創意料理,值得一試!

(圖片來源:@mumueateat、@shanatuba|IG)

 

【新卡莎素食西餐廳】

地點:台北市中正區羅斯福路四段52巷1號

時間:平日11:30–14:30、17:00–21:30,週末11:30–21:30

公休:每週二

 

▼6.金湯匙豆花坊:這家金湯匙豆花坊前身是「仁德素食」,重新開幕後除了簡餐外,也供應排餐。素排、猴頭菇排口感非常好,也有酥脆與香煎等料理方式可以選。不吃蛋的人只要告訴老闆,老闆就會把蛋換成多一點菜,非常貼心。

(圖片來源:@hsu_shannon、@spoonsvegan|IG)

 

【金湯匙豆花坊】

地點:台北市大安區羅斯福路三段333巷4號

時間:10:30–20:30

 

▼7.蒸夠臭:濃郁的湯頭富含九層塔與嫩薑香氣,喝起來忍不住讓人一口接一口。臭豆腐臭得很香、蒸得非常入味,一口咬下又帶著濃濃的豆香,口感軟嫩中帶紮實,微微麻辣的後勁更是畫龍點睛。而店家提供的素燥飯外表油油亮亮,吃起來也鹹香可口!

(圖片來源:@duchovnian、@foodie_wendy|IG)

 

【蒸夠臭】

地點:台北市中正區羅斯福路三段244巷2弄2號

時間:11:30–14:00、17:00–21:00

公休:每週日

 

▼8.素食麻辣臭豆腐:不起眼的小路邊攤卻有著讓人讚不絕口的實力,臭豆腐料多實在,小份就可以吃得很飽;臭豆腐吸附了獨家麻辣湯頭,咬下去在嘴裡噴發開來,超級滿足。此外,這家的滷菜非常入味,鹹香可口,由於不是每天都會有,記得問一下老闆娘,有的話一定要點來吃!

(圖片來源:@nobitatakeshi|IG)

 

【麻辣臭豆腐】

地點:台北市中正區羅斯福路四段108巷4號(公館夜市)

時間:16:00–23:00

公休:每週三

 

▼9.恩典活力生菜捲:大量的蔬菜與水果將潤餅皮塞得滿滿滿,光是用看的就讓人垂涎三尺,吃一份絕對夠飽到隔天!

(圖片來源:@vegetarian_taiwan|IG)

 

【恩典活力生菜捲】

地點:台北市中正區羅斯福路四段108巷2-3號(公館夜市)

時間:16:00–22:30

公休:每週三

 

看了這麼多不同的素食料理,是不是忍不住想到公館夜市去逛逛啦?下次有人揪逛夜市別擔心,去公館就對了!

來源:網路資料