*🍄鬼金棒拉麵  臺北美食-中山站

Eateatforfun


*🍄鬼金棒拉麵  臺北美食-中山站
*🔸地區:#yen吃中山站#yen吃中山區#yen吃臺北 *🔸類型:#yen吃餐廳#yen吃拉麵 #yen吃日式
個人評價:4.2分(滿分5分)
適合1-2人,有名的排隊拉麵店,不管平日假日都要有排隊的心理準備 拉麵又麻又辣的湯頭是特色,喝起來溫潤不直接嗆鼻和喉腔,但保有獨特的辣感
我朋友一個月吃三次,跟著他點辣普通和不麻的程度,果然美味可佳 平日晚上站在店門口排隊等70分鐘,只為吃到一碗拉麵(算是我最近做過最瘋狂的事)
但吃過一次,下次還會想再訪,經過路過排隊人少時,就趕緊去卡位吧 點餐方式:
門口右邊的機器點餐和付款→將取餐紙給店員→店員安排座位→店員會主動詢問辣度及麻度的等級 辣麻味噌拉麵$230(普通辣+不麻)
最陽春版的拉麵,玉米筍、叉燒*1、豆芽菜,無溫泉蛋
澄橘色的湯頭色澤鮮明,入口濃郁甘甜而不膩,仔細品嘗能感受到細碎的纖維渣,還能咬到清脆的洋蔥丁
看廚房的師傅用心調味每碗客製化的拉麵,很多調味料,有加麻辣醬、辣油和乾辣椒粉等
普通辣的等級是很內斂溫和的辣,不會勁辣到讓食道感到灼傷不適或胃整個在翻騰,是在口腔散發辣香幾許就消散
不用擔心辣到變成香腸嘴或需要一直喝水解膩,但會有些流鼻水的症狀
叉燒肉片後到我眼花看成油豆腐,厚度超有誠意,咬下去很鮮嫩,有肉香,表層還帶點白色油花部位
但整體是軟嫩的叉燒,大口咬肉也不甘柴 若害怕辣的粉粉們,可點豚骨拉麵系列,是白湯不辣的湯頭
麻度和辣度能自由選擇,佩服隔壁客人點鬼增量和
麻增量雙重刺激的重量級的拉麵
L行吧檯內用約10-13個座位,多人用餐會被拆散分開坐
無法電話預約,只能現場候位
排隊入口處有大標誌牌,列出好幾點的顧客須知
大外套可掛牆上,包包可掛桌椅下方掛勾 臺北市中山區長安西路19巷2弄35號
星期一~五:11:30-14:00,17:00-20:30,星期六、日:11:30-2:30