∥嘉義食記∥芋頭主義-芋薯甜品職人,新上市超大芋圓Q彈滿足,冷熱甜品都有,溫暖推薦!

生活癮

大約兩年前開始刷屏IG的甜品店就是他,興業西路上的芋頭主義,因為店內的風格很網美韓系,走進店裡就先拍不停,加上冷熱都有的特色甜品,深深擄獲嘉義人的心啊!

芋頭主義最近推出了新品大三元,其實是地瓜、紫薯及芋頭製成的巨大芋圓,讓喜歡吃芋圓的朋友覺得滿足。

今天除了分享新品之外,還有無敵好拍的雙色雪花冰,喜歡那一款?小孩子才做選擇,我們兩種都吃給你看,不要怕冷,冬天吃冰覺得更開心,反正在店裡吃不會冷XD,也可以利用熊貓外送來下單,辦公室團購能吃到這個也太幸福。

▍芋頭主義-芋薯甜品職人簡介

冷熱甜品/雪花冰/飲料

每人低消$40

嘉義市西區興業西路225號

05 236 1552

營業時間:am11:00-22:00

以紫色為主色調的設計風格,與招牌芋頭的主題很一致性,無論是外帶或是內用的客人,都會不由自主的拿起手機狂拍,除了店內很好拍之外,店門口的牆面也略帶巧思,專為愛拍照的你我他設計。

內用座位區清爽極簡,白色瓷磚與灰色牆面做搭配,讓用餐環境感覺更唯美舒適,據說這些設計想法,都源自於老闆與闆娘的巧思,讓芋頭這種較傳統的食材,可以透過改變與創意,讓更多年輕人發現芋頭的美好。

▍料理分享

芋頭主義的品項還真不少,芋圓冰、雪花冰、剉冰、芋圓湯、豆腐冰、特調茶飲等等,菜單上都有詳細介紹,或是請店員做推薦。

∥大三元嫩仙草    $50

以嫩仙草做基底搭配大小芋圓,再淋上奶球,這碗份量很可以!

這次新推出的大三元,使用了地瓜(黃色)、紫薯(紫色)及芋頭(淺粉色)製成,尺寸比一般常見的要大上三四倍,愛吃芋圓的話推薦必點,重量級芋圓一定可以咬到很滿足。

既然是以芋頭為主題的甜品店,想必芋圓表現應該亮眼吧,我本來是不太喜歡吃這類型的傳統甜品,但是這一碗我吃到見底,芋圓在嘴裡咀嚼的時候,淡淡的香氣會慢慢在嘴裡散發,如果一定要比較的話,這三種我更愛的是地瓜圓,甜蜜的地瓜香氣雖淡雅卻迷人。

嫩仙草好好吃~我曾經吃過不少偏Q的仙草,但吃多了會覺得有點乾硬,芋頭主義的嫩仙草超嫩,入口咕溜滑嫩,一不小心就一口接一口,愛吃仙草的值得推薦!

∥大芋嫩仙草    $50

如果你想要多一點變化可以點這一碗,跟前一碗大三元的差異,就是將一些小芋圓換成一顆大的芝麻湯圓,一次享受三種不同口感,爽滑的嫩仙草,搭配Q彈有勁的大小芋圓,還有軟Q的芝麻湯圓。

這兒還有一顆芝麻湯圓,剛好是元宵節很應景,黑呼呼的芝麻對身體好處多多,咬開後流出來的黑糊,太誘人了,我還滿喜歡芝麻濃郁的味道。

∥季節限定:草莓雪花冰 $120

這麼一大碗澎湃的雪花冰,上頭還有滿滿的草莓與配料,居然只要$120,是不是嘉義才有這樣的佛心價呢~

整碗都是以草莓製成的粉色雪花冰,吃起來絲滑順口,濃濃的草莓味,就連我這老媽媽都覺得瞬間少女心了,當然在開動前就要先讓手機視吃囉!

不同口味的珍珠將雪花冰點綴的更繽紛,雪花冰軟綿,珍珠帶著口感,相互交換著吃,讓吃冰變得更有變化,更別提上頭的大顆草莓,還有草莓好閨蜜:煉乳,甜中帶酸的味道讓人覺得幸福。

∥紅豆四號紫薯雪花冰 $85

剛剛是粉色系雪花冰,現在這碗是浪漫紫色雪花冰,可見店家真的很用心在視覺效果上,美好的享受可要兼顧色香味才行。

以紫薯製成的雪花冰,吃起來帶著淡淡的紫薯清香,味道適中不會太過甜膩。

旁邊的配料好豐富,分別有萬丹紅豆、芋泥球、芋薯圓、芋珍珠及圓仔,想要額外加料都可以加價選購,這一碗很超值!

萬丹紅豆的綿密香甜,除了食材品質要好,火候的控制也很重要,在軟綿中還吃得到紅豆原有的口感,搭配多項芋頭製成的小甜品,特別推薦芋珍珠給大家,使用天然食材製成的紫色珍珠,好吃又放心。

▍碎碎念

傳統需要傳承,更需要改變與創意來支撐。

雖說傳統甜品現在已越來越沒落,但其實芋頭主義的出發點,正是希望讓更多年輕人有機會接觸傳統美食,用心創造每一個品項,堅持使用台灣小農的食材製作,價格更是讓人驚豔。

享受芋頭甜品帶來的生活小確幸,無論是工作學業壓力太大,或是生活煩悶帶來的壞情緒,讓我們來點甜甜滋味,迎接更美好的挑戰吧。

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芋頭主義-芋薯甜品職人 IG

嘉義市西區興業西路225號

05 236 1552

營業時間:am11:00-22:00


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