[食記。超商]7-Eleven。麵屋一燈辛拌麵。聯名第三彈新品麻辣辣上市。

NiNiGaGa 小狐尼

花椰菜明明在台灣的便當店是再常見不過的陽春菜色

最近卻突然爆紅,從歐洲一律燒回台灣

成為超夯的減肥食品「花椰菜飯 (Cauliflower rice)」

商品名稱:義式嫩雞花椰菜飯  原價NT 85

營養資訊:※過敏原:蛋、奶、豆    258 kcal / 一份 / 315 g

製作廠商:統一超食代(股)公司

購買店家:7-11便利商店

用餐日期:2020.02.12 Lunch

花椰菜飯,就是將花椰菜的花球根莖分離,並將花球切成細粒

白白碎碎的細粒,看起來就像米粒

所以花椰菜飯就是藉由視覺上模仿米飯的樣子

讓人明明就是在吃菜,卻看起來像在吃飯

達到減少攝取澱粉類的米飯的分量,又能多吃到一些蔬菜纖維素和營養的效果

NiNi真的超佩服歐洲這個想法的啊

創意程度真的僅次於可以百變成各種食物造型的蒟蒻啊

▲營養資訊

雖然超商的便當份量都不會太多,但這還是第一次看到不到300大卡的便當!!

成分比例就是以白花菜最高,僅次的是高麗菜和雞肉

而飯(白米)則排在中後,但看起來並沒有那麼「少量」喔

▲但看起來有飯有菜也有肉,真的很難想像這個便當僅略高於一個御飯糰!

一個御飯糰大概180~220大卡,這個便當的熱量僅比一個御飯糰高約50~80大卡

▲配菜配色繽紛,種類多樣

有雞肉、炒蛋、胡蘿蔔、南瓜、栗子南瓜、白蘿蔔、青花菜

底下則是滿滿的高麗菜

話說第一眼看到便當的名字「花椰菜飯」

當下還沒馬上意識到是花椰菜飯

反而嗤笑著:哼,就兩朵青花菜也能說是花椰菜飯?

蔬菜類幾乎都是水煮或是清蒸的,就是食材最天然的風味

很清淡

▲高麗菜則是有調味,因為都是淡綠偏白的

吃的時候才發現原來還有一些洋蔥丁

口味很像是用偏甜的滷汁稍微滷過,剛剛熟而不到軟爛

且有洋蔥沁甜的滋味

▲雞肉份量還不賴,很有厚度的四片

雞肉的表面有簡單的香料和微微的燻味

調味很輕,香料與雞肉還有燻肉香非常搭配
 

▲蛋非常濕軟,幾乎像是粥狀

軟到幾乎用筷子都夾不太起來,味道就是很單純的蛋香

▲再來就是本便當的特色亮點:花椰菜飯

不是百分百的花椰菜飯(碎),而是白飯與花椰菜(碎)混搭

混在一起,看起來就像白飯拌入一些米白色的日式飯友(香鬆)

其實花椰菜飯(碎)和米飯的外型還是挺明顯有差異的

碎花椰菜更加細碎且外型不一

米粒則是長條型,且體積明顯大得多

還有,白飯的比例一看就是明顯遠高過花椰菜飯(碎) 喂~

跟之前的蒟蒻米飯便當一樣,都還是以白飯為主,

 [食記。超商] 7-ELEVEN。蔥鹽烤雞蔬食便當。

加入的低卡食材比例其實不多

可能還是要考慮大部份消費者的喜好啦

▲味道其實非常特別!

香香甜甜的,有蛋味跟美乃滋的甜味

讓我想到雞蛋沙拉!!

不過這完全不是白飯或白色花椰菜的味道啊

實在挺有趣的

心得:

吃完大概...5分飽

要再搭個湯或其他食物吧

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以上。