蔬食吃到飽初體驗-草行居

Gabriel Wu

這家店烏鴉媽之前跟人家去吃一次之後念念不忘,一直跟烏鴉小姊說,不過烏鴉媽不記得店名,只記2條路,就是考烏鴉它在哪Σ( ̄□ ̄)~還好烏鴉找對了
不過這是烏鴉小姊第一次吃蔬食吃到飽耶!!要來認真筆記....
以下是烏鴉小姊食話實說,不專業分析Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

已上是用餐環境

再來就來看看有哪些美味料理吧!!

「披薩」三色甜椒+起司+薄皮,起司甜椒有巴在一起,甜椒脆脆的有蔬菜的香氣,但是餅皮過濕,如果乾一點應該會滿棒的,小小薄薄的讓你還有胃可以吃其他食物。

「蜜蓮藕」一開始以爲是鹹的,烏鴉完全無視,不過烏鴉媽說它脆脆的,又甜甜的,烏鴉一吃,就...多吃了幾片,蓮藕是脆脆的口感,經梅子汁醃過➕檸檬片,是酸甜酸甜的口感,檸檬味道沒很濃也沒有很痠,完全是陪襯提味用的。

還有一道 「柚香蘿蔔」蘿蔔比蓮藕還脆(會ㄎㄠˊㄎㄠˊ的喔!但是烏鴉顧吃...就忘了拍,反正就是切長片的蘿蔔),吸滿酸甜酸甜的柚子湯汁,一樣是酸甜酸甜的口感,只是換成柚子口味,柚子味很明顯喔,還有柚子絲,像韓式柚子醬,但是比較不甜。 (蜜蓮藕跟柚香蘿蔔,這2道飯前很開胃,飯後則會解膩,烏鴉小姊很喜歡( ̄﹁ ̄) )

「義式奶油焗烤」基底是洋芋(馬鈴薯)硬好夾,咬下去外圈比較硬一些,中間是綿密的,白醬有巴在洋芋上,不過焗烤就會 分離喔!焗烤食材有菇(秀珍菇、紅蘿蔔、椒),都是新鮮蔬菜,淡淡的奶香+焗烤的鹹+蔬菜,搭在一起還可以,如果沒有吃到焗烤會比較清淡喔。

「餘香茄子」因為是油炸過的顏色很漂亮,口感也保有水度,吃起來清脆。

「當季食蔬」南瓜蓮子木耳,有微微的芶芡,南瓜甜是蔬菜本身的鮮甜,屬綿軟口感,但是蓮子跟木耳還好,反而吃出一點鹹味,沒有感覺加很多糖去調味,其實沒有很大的違和感,烏鴉媽覺得不錯,不過烏鴉私心希望是甜的(明明 很像甜點的材料 ( ̄3 ̄)a)

「糯米腸」(腸應該是千張豆皮),米粒有彈性,單單油蔥酥跟米的香氣,烤還煎的微微焦,好好吃,醬偏甜,烏鴉喜歡原 味。

「蘿蔔糕」是做港式蘿蔔糕那種有料的(應該是油蔥跟乾香菇梗),因為有點冷掉所以會覺得有點油油的。

「泡菜(油)豆腐」不會很酸、微辣微甜,很台式,有點糖醋(較多)➕韓式泡菜,其實還不錯。

「蒸蛋」就蛋跟上面3個不明物體,調味非常淡,烏鴉會考慮吃別的。

「炒飯/炒麵」炒飯胡椒粉偏多,所以有點微辣,炒麵偏油,炒飯到是粒粒分明喔,基本上烏鴉覺得這2道很一般,但是烏鴉媽覺得炒飯算好吃的。

「手工香菇圓」很像素菜包的材料改用水晶餃的皮,裡面豆皮滷的很入味,跟皮一起吃,不會很鹹,吃重口味的會覺得很淡喔!另外內餡不會很油,屬乾炒型,基本上烏鴉覺得口味一般,但是它算秒殺食物,很多人ㄧ次2顆。

「壽司」跟一般差不多,普普通通。

「紅燒湯」有素料(丸子)、菇類、蘿蔔等蔬食,當歸湯中藥材為底,味道滿濃郁的,烏鴉媽說很多人在盛,跟風去而且真的好喝。

「香菇水雲羹」食材以菇、白菜為主,湯底有淡淡的當歸中藥味,味道清淡也沒芶芡的很濃稠,普普通通。

「麻油麵線」有淡淡麻油香,所有食材都有麻油的香味,麵線沒有很軟爛,有加護眼的枸杞,不 知道是不是因為夏季麻油味道偏淡。

「炸吐司」烏鴉有吃到一點花生香氣,這整體來說鹹多於甜,但是味道是淡淡的,也不會很油膩,內餡有點麻糬的口感,軟Q軟Q的,烏鴉希望它是甜的。

「杏仁豆腐」杏仁味道濃郁,是軟Q的口感,烏鴉本身不愛杏仁味,只吃一口,烏鴉媽說好吃,覺得杏仁香氣夠,也沒有亂加其他的粉增加QQ口感。

另外有杏仁湯(沒拍),杏仁味超濃郁,烏鴉媽說會嗆。

「紅豆紫米粥」(有大薏仁、紅豆、紫米...)紅豆湯底微甜,紫米偏硬,紅豆軟蜜但還不會糊糊爛爛,是有咀嚼口感的,這道甜點烏鴉媽跟烏鴉也都喜歡。

酥皮捲」(鹹的)像小餅乾,有點酥脆,內餡有點像肉鬆的外型。

「咖啡蛋糕」有咖啡香氣,滿乾的微甜。

「巧克力蛋糕」竟然不會很乾,不過巧克力味不重。

(2種蛋糕體都不會很細緻綿密)

「台式馬卡龍-牛粒」除了粉紅色的草莓味有香氣,咖啡色的吃不出來,淡膚色就原味,不過草莓也比較甜了,其它2款微甜,跟外面吃的的差不多,外皮軟脆適中,不是很酥會脆掉的那種。

「抹茶紅豆Q糕」抹茶味很濃郁、微苦,紅豆沒很多,烏鴉覺得完全不甜,不過烏鴉不愛抹茶。

「花生豆腐」花生味道有出來,但沒有豆腐的細嫩口感,反而是綿軟帶花生碎顆粒,沙沙的口感,沒加醬味道很淡,醬汁是蒜蓉薑沫➕醬油膏,滿特別,但烏鴉不愛。

「水果」種類過少,今天只有芭樂,但是有芭樂香氣也甜,烏鴉希望水果可以在多2、3種。

「冰淇淋」冰淇淋就跟一般吃到飽的一樣,沒什特別。

「沙拉」-烏鴉沒試。

還有一處煮麵區,烏鴉也沒試。

整體而言,精緻度沒有很高,畢竟是吃到飽,但料理與調味算是有多種變化(熱炒、壽司、炸物、粥品、蒸籠料理、炒麵、炒飯、甜點都有,再加上日、韓、西式等創意料理),但是食材的變化比較少,今天大都是菇類、豆腐加其食材,不過優點是,至少用的幾乎都是生鮮食材,只有少量的素料,除了炸物、餘香茄子、深綠色的食蔬比較偏油,其他的其實還好,是滿注重健康的調理方式,基本上口感都算清爽不油膩,初估至少有40道菜色(自助煮麵區還是煮滷味的?沙拉、飲料、冰淇淋烏鴉都各算成1道,其實有點像飯店早餐那種吃道飽的感覺,不過這裡應該有多ㄧ點),是屬於烏鴉小姊久久可以來換換口味的一家店。

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