台中宵夜|魚貳拾-營業到凌晨3點的日式料理,握壽司平價又好吃!

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分享一家台中北區的日式小食堂『魚貳拾』,宵夜場肚子餓可以來這邊用餐唷!
專賣生魚片、壽司,也有手作一夜干、燒烤等等。

這家魚貳拾離新民高中非常近,之前常經過看到,
而低調的小店在這裡也默默開了半年,這裡越晚越熱鬧啊!
晚上6點營業到凌晨3點,店內的裝潢都是以木頭設計為主,真的非常日式的感覺啊!

座位區有吧台區,也有靠牆壁的座位。
我個人很愛這種吧台區,而且我一定會坐在吧台看老闆捏壽司、切食材XD
看著熟練的切生魚片動作、一刀一刀劃出魚肉身上的紋路,捏著壽司…
就覺得莫名興奮啊!

一旁有熱茶和餐具,可以自行取用。

餐點還沒上桌之前,先來杯熱茶暖胃一下。

有趣的是,抬頭往上看,可以看到好多魚干,
還有漲成圓滾滾又帶刺的河豚XD

魚貳拾|菜單

這邊以烤物和生魚片握壽司為主,
說真的,魚貳拾的價位真的很平價,貓飯35元,烤飯糰40元,
串燒也只賣30~40元,生魚片更讓我跌破眼鏡,鮭魚鮪魚握壽司30元、鮭魚肚握壽司賣40元…
價位也和我上次去大里菜市場買的天皇壽司差不多啊!(而且這裡有位子可以舒服坐著吃XD)

小黑板會寫著每日的特別菜單。
有時候補到特別的海產就會在小黑板這裡出現!

(2020.03.10店家更新最新菜單如下)

點完餐之後,開始看師傅們表演啦!(拍手)
最喜歡看他們拿長刀子切生魚片,
我有時候還會一邊看他們切生魚片一邊問問題XD
「怎麼看生魚片新鮮不新鮮啊?」「這種口感是怎樣的?」
諸如此類的一萬個為什麼哈哈哈。

炙燒比目魚大概也是我很愛的生魚片之一,
但我不能吃多,最多兩塊,因為吃多了覺得很膩XD

這個特別要說一下,很難得看到的生魚片,肉魚生魚片。
我心想說,肉魚不就是一般我們家會出現在餐桌上的那個嗎?XD
對,猜對了,就是那個肉魚!超少見的肉魚握壽司啊!第一次吃欸。

此時此刻,我的烤物也正在爐子上待命了XD
一旁的爐架上有美味的豬排、雞排和鴨肉等著老闆烤。

魚貳拾|肉魚握壽司/炙燒比目魚握壽司

先來說一下冷盤的部分,真不是我在說,肉魚生魚片握壽司我真的是第一次看到!
這握壽司的醋飯酸得恰到好處,飯量也非常剛好,一口一個剛剛好。

上頭還有切成薄片的桔子,可以搭著一起吃!
肉魚很特別,一開始吃覺得口感紮實(不是軟嫩那種),
咬一咬桔子的香氣竄出來之後,吞下去有肉魚的味道從鼻腔出來!
對,就是媽媽煎魚的那種懷念味道!天啊,我好難形容,但真的是這樣。
有肉魚的話,真的是可遇不可求,一定要點來吃喔!

炙燒比目魚,這個見仁見智,我愛的就是入口即化在嘴裡的那種感覺,
但是,油脂很多的炙燒比目魚吃一兩個我覺得就很OK,
吃太多會覺得很油膩哈哈哈。
但是這比目魚真的好香啊!再來一次我還是會點它的。

魚貳拾|一杯散壽司

這個有夠美的高腳杯,最底下是醋飯,
上頭有好多生魚片切成丁狀,還有小黃瓜、蔥花、桔子和蛋絲魚卵在上面。
不得不說,真的是美到不行的壽司,
但是要吃它得有點技巧,如果一次要同時吃到飯和生魚片的話不太好挖XD
所以我選擇把上頭的料先吃掉一半,再慢慢配底下的飯。

魚貳拾|綜合生魚片

生魚片裡面也有好多我愛的,
鮭魚鮪魚就不多說了,還有花枝、蝦子和土魠魚…
蝦頭如果想要烤熟吃,老闆也可以幫忙烤喔!
烤完的蝦頭超香的,我忘記拍照,整個咬一咬吸汁超滿足!

手切的蘿蔔絲完全沒有辛辣味,配著吃很甜很好吃喔!

魚貳拾|味增豬五花/烤鴨胸/脆皮雞腿

脆皮雞腿很多汁,剛烤好的雞腿趁熱吃真的好好吃!
放冷吃皮也很脆,老闆的烤功果然不賴啊!

味增豬五花,這個也很誘人,
豬肉也是嫩口,配上上頭有味增的滋味,鹹鹹香香非常好吃。
而且好適合當下酒菜的感覺XD

瞧瞧這個味增豬五花的側面,多誘人。

魚貳拾|貓飯

可愛的貓飯,其實堆成小山丘的柴魚底下有個半熟蛋!
難怪柴魚搖來晃去的不會倒XD
貓飯的靈感來自深夜食堂,有看過深夜食堂的就知道貓飯啦。

魚貳拾|蒸石斑魚

之前在家裡只吃過石斑魚煮湯,
這次吃到蒸烤的石斑魚也非常好吃欸,沾著胡椒鹽吃,魚肉非常鮮美且甜而紮實。
魚皮也好Q彈呢。

魚貳拾|小紅喉

這個魚也好香,肉質好細緻,今天吃了好多魚,整個滿足啊!(打嗝)

魚貳拾|安康魚湯

這個也是我第一次吃!安康魚湯。
一碗安康魚湯,簡單的用海帶、薑絲,還多了九層塔提味。
不是我在說,這個九層塔放進去之後,整個香氣都出來了,好神奇的九層塔XD
安康魚的肉質紮實,湯頭也是清爽好喝。

整體上,我覺得魚貳拾的東西真的是好吃,
而且我喜歡這種坐在吧台和店家很近的感覺,
這會讓店家與饕客拉近心的距離,一邊吃東西一邊聊天更有人情味,
老闆的烤功一流,生魚片也好便宜,
下次我懷念這些美食的時候一定會奔來這裡吃的!

店名:魚貳拾
地址:台中市北區健行路35號
電話:04-22345020
營業時間:18:00-03:00
公休日:禮拜一

延伸連結:

宵夜場的日式料理這裡也有 ➜ 將軍府

想吃鰻魚嗎?這裡有 ➜ 本鰻魚料理屋

菜市場裡面的日式料理 ➜ 鵝房宮

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