#台式#巨蛋食圈#築間幸福鍋物-風味俱佳

Rain

嗨大家好我是Rain~~~

最近疫情嚴重呼籲大家多多小心

目前也沒看到餐廳或是店家有因為疫情優惠

如果有的資訊希望可以分享出來~

這一間是家庭聚餐時家人選的

我印象中還蠻不便宜的,在大立、MLD看到

既然這次是家庭聚餐那就來記錄一下吧

正文開始

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📃築間幸福鍋物 左營安吉店(臉書
☎️07-5587879
⏲️1100-0400
🌍高雄市左營區安吉街403號


檢視較大的地圖

看到營業時間到四點真的有嚇一跳

這間店在燈塔酒吧轉角進去,以前好像是飲料店

斜對面有一間THE-303餐酒館

很久以前吃過一次但忘記了

招牌蠻明顯的而且那邊車位也很多

位置大部份都有遮棚,有如包廂的感覺

因此比較沒辦法拍全面

佐料、飲料、冰淇淋區

佐料的種類倒是蠻多的

雖然用的還是那幾種..

再來是菜單

鍋的種類與其他店幾乎都大同小異

比較不一樣的是肉品的部份

結果後面還有加點的菜單我完全沒有想到要拍

這次幾乎每種鍋都有點到

我個人真的覺得火鍋比較不太好寫

因為大部份都是湯頭決定所有味道

即便火鍋料或是肉品影響的也不太到

除非是非常雷的肉...哈哈

那就開始我們的食記吧~~~

🏷1.昆布湯底$15

這鍋是沒有在菜單上面的,因為我老妹在台中吃所以知道

全名麻...也不太清楚,這間火鍋的湯頭我真的覺得蠻厲害

昆布湯底很清爽~味道也有一點甘甜的滋味

很適合清淡口味但是又想要嚐到火鍋的重口味

我比較推薦這個要用沙茶配料去增加風味

🏷2.養生藥膳湯底$80

這藥膳湯底我覺得偏甜,而且是蠻甜的那種

雖然不至於會膩但跟一般的藥膳鍋著實不太一樣

如果味道太重還可以將藥包哪起來煮

這鍋我會推薦用蒜泥以及其他清淡佐料搭配

如果用沙茶的話味道可能會有點怪怪的

🏷3.韓式泡菜湯底$60

這個泡菜非常優秀,吃到現在的幾乎都是偏酸微辣的泡菜鍋

這個真的是有辣到啊!!再微帶一些酸甜感的風味

但特別的是只有泡菜辣,雖然湯底煮到火鍋料、肉品

但不至於像麻辣鍋一樣需要罐飲料

因此對與喜歡泡菜鍋又不太敢吃辣的人我覺得很棒

這鍋絕對是要用白醋+醬油+蔥花來稀釋辣味,會變得超好吃又不膩

🏷4.招牌石頭湯底$12

這鍋湯底還有那種路邊古早味店面的風味

除了渣感之外還有一股熟悉感

味道不會太濃厚,但是很實在

雖然有渣感但我還是很推薦用沙茶醬,哈哈

🏷5.鮮菇奶香湯底$60

以往我都蠻討厭牛奶鍋的,因為我不喜歡喝熱牛奶

但這鍋牛奶加了香菇,味道更濃郁了

有點像是蛤礪濃湯的感覺,完全對我的味

風味也很濃郁...只是我不知道煮了食材會變成怎樣

該用的佐料...這個我還沒想法

🏷6.各式肉品

我們點了許多肉品,分開來分享

$350澳洲板腱牛:我覺得肉質偏硬了點,即便減少涮鍋的時間還是沒有那麼嫩

$320美國小肥牛:非常推薦油花並重,很嫩也很可口,煮稍微久一點也不會太老

$450松阪豬肉:太薄了完全不是印象中的松阪豬,也沒有那彈性的口感

$300梅花豬肉:一般般肉品中規中矩

$320櫻桃鴨肉:我本來是要點雞肉的,肉質偏硬但不會老算蠻有彈性

微微可以吃出一點鴨肉香味

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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1顆不是自己喜好、2顆可以依照喜好試試看就好
、3顆蠻好吃的可以嚐嚐、4顆個人推薦必吃
以上是由我的口感喜好,當作參考即可~
簡單評價(推薦程度 🌕🌕🌕🌕)

以湯頭來講這間店真的超讚的!!!

目前也有許多分店約在大立、MLD

雖然火鍋料普普、肉品的部份也依個人喜好為主

但火鍋湯頭的風味真的決定了再訪的可能

雖然價錢上面稍微偏貴一點

如果再加上單點可能一個人也要破500

高級食材更不用說了,但飲料、冰淇淋提高了CP

環境的部份因為隔間所以蠻安靜的

服務上面也很好,只是吃火鍋通常後面會熱一點

還有送餐可能賣一點,等了很久肉片材全部到齊..

下一間是一間新拉麵店

雖然開的時候就想吃了,但拖到現在才吃

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我是Rain我們下次再見~~~

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