來北部生活快2年,終於吃到傳說中的一蘭拉麵😳

樹懶愛美食

Taipei, Taiwan
一蘭拉麵/
一蘭拉麵 $288
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來北部生活快2年,終於吃到傳說中的一蘭拉麵😳雖然不及剛開始營業時的排隊盛況,但用餐時間,果然還是需要稍微侯位呢。
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#一蘭拉麵
客製化:普通口味,普通油濃,普通蒜泥,有蔥,有叉燒,基本赤紅秘製醬汁,基本麵的硬度。日式拉麵,就是可以客製化,不過我好像都選擇了基本盤😂😂
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上桌就是非常基本,乾淨的拉麵。湯頭是很濃郁的豚骨高湯,喝起來順口,不會過於油膩,搭配#赤紅秘製醬汁 更增添了層次👍個人覺得愛吃辣🌶️的話,辣度可以再往上調整⬆
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麵的口感很優,不會軟爛且帶點麵心。如果很愛拉麵的硬度,硬度可以選擇硬-超硬,吃起來應該會很爽😂叉燒就是普通好吃的叉燒😂😂最後,我覺得以$288/碗而言,這個分量,不要說男生,作為女生的我都覺得很少,這麼一點點怎麼可能吃得飽🤔
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其實,在前往一蘭拉麵朝聖之前,就有吃過一蘭拉麵的泡麵。不論是湯頭還是麵條🍜泡麵的還原度高達百分之九十。剩下的百分之十,是因為泡麵裡面沒有叉燒😝😝
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美味程度:🌝🌝🌝🌜🌚
環境衛生:🌝🌝🌝🌝🌜
服務態度:🌝🌝🌝🌝🌚
再訪意願:🌝🌝🌝🌚🌚
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🔍 一蘭拉麵
🌎 台北市信義區松仁路97號
🚇 捷運象山站
☎ 02 2758 3868
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