#美式 #三多食圈 #丹路原塊牛排DANRO Steak&Rice

Rain

#點我查閱高雄推薦餐點​

嗨大家好我是Rain~~~

最近發現龍華市場又開始有一些新東西

所以會回鍋去找來吃一吃~

然後今天結束就又是連假,連續連假真爽

在準備出發去自強夜市吃晚餐的一天

突然想到有一間牛排館在那邊

想說到處看看,沒有喜歡就來吃牛排

原以為只是個夜市牛排,簡單嗑肉而已..

正文開始

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📃丹路原塊牛排 DANRO Steak&Rice(臉書
☎️07-3391948
⏲️1130-1400,1700-2300
🌍高雄市苓雅區自強三路116號
💳刷卡✅、行動支付✅


檢視較大的地圖

在自強夜市裡的某一間店面

乍看下去就像是一般牛排店

頂多外廚的烤爐比較有設計過的感覺

一進來我直接矇了...

這哪裡是夜市牛排,果然最可怕的是無知

相當有質感、很舒適

菜單如下,中高價位的牛排

中間還有穿插丼飯、套餐的配置

有個傑克兄弟的體驗,當然相當期待

第一次來只有簡單點了份牛排來吃吃

預計會來貳訪補齊餐點後再一次紹給大家

畢竟我看到一堆超想吃的肉食啊!!

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷️套餐

每項都有附贈的套餐

這個套餐等級百分百,絕對超讚超值的!!

一般濃湯配置,除了濃郁之外多了份鹹味

就像是牛排加了鹽巴整個大提味,超級好喝

沙拉新鮮清脆之外,應是搭配了凱薩醬

而凱薩醬多了黑胡椒的嗆味,很不同的滋味

只是味道太濃郁且口感濃稠,沒有均勻攪拌會有點膩

麵包蓬鬆口感極佳,味道本身就有迷人的麵粉味

搭配大蒜奶油醬更是讓味道更舒服,且麵粉及奶油

完全的互補互助達到更美好的滋味

🏷️背肩牛排$390

牛排上餐非常簡樸,僅搭配洋蔥、大蒜

旁邊則有鹽巴、黑胡椒可以做搭配

這次背肩牛排選五分熟,他的油花、脂肪較多一點

在切割時需要多費點力,因為筋部有點難處理

切割一塊,搭配鹽巴大口咬下的時候

當肉汁與鹽巴互相交錯的時候,甘甜味碰上鹹味

讓牛肉凸顯最好的味道,就像是爆米花甜鹹無敵~

肉質算是蠻嫩的,稍微有一點彈性

因此能讓肉汁與牛肉來回往返,不停的滋潤味蕾

最後重頭戲卻是,想說來嚐嚐看油花好了

原以為整塊都是筋部,卻意外好切割

當脂肪油花沾一點鹽巴送入口中後

完全被征服,微鹹香氣中的脂肪味脫穎而出

完全不油膩的口感以及沒有肥肉的油味

我甚至一度錯覺,這盤的主角是那油花..

🏷️安格斯牛小排$550

第二次與朋友來訪增加了一些菜色

安格斯牛排增加了一點硬度,咀嚼感上面更有感

但還是挺有彈性的,都選擇推薦熟度但不會很老

肉味上面比較重一點,也有甜味的呈現

搭配鹽巴、蒜頭、洋蔥都是非常好的提味

讓肉味有不同的元素可以變化

🏷️經典菲力牛排$490

另一個經典,菲力牛排五分熟

非常好切割,雖然呈現血紅的肉面

但非常軟嫩可口,絲毫不會太生無法食用

且肉味及肉汁相當明顯,尤其搭配鹽巴後更是一絕

但主要呈現還是在那軟嫩的口感,即像入口即化

這樣的口感真的非常迷人且驚艷

🏷️松坂豬排丼飯$390

這次我點選丼飯,想嘗試點不一樣

接下來我們再來看看這碗丼飯有什麼特別之處

松阪豬的口感就是最佳代表,而這間多了點油脂彈性

不單單只是肉質本體的彈性,還多了點油花感

咀嚼起來比較特別,沒有一層不變的肉味

松阪豬有塗過醬料,因此味道上有微鹹蠻可口

米飯的部份也有搭配醬汁味道很不錯,且粒粒分明

而將蛋黃攪拌後會呈現濃稠感,雖然有點不習慣

但整體吃起來還不錯,濃稠飯感搭配松阪豬的彈性

有特別的反差,更能品味這碗丼飯的特色

番茄有醃製過味道不會太重,與蔥花、大蒜同樣是提味用

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好,僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟味道來講我真的蠻喜歡這間店

肉質、技術都很有水準,也能嚐到很棒的牛排

套餐的搭配也充滿了驚奇,不是以往的單調

這間店會是之後想吃牛排的首選之一

🌟價錢方面稍微貴一點,但我認為還可以接受

尤其是品質、環境都相當有CP值

藏身在夜市中但卻不夜市牛排的呈現

🌟環境部分很乾淨,也很有質感

雖然座位比較小一點,但並不影響用餐感受

🌟店家態度一般正常,上菜速度還算合理

🌟地理位置在自強夜市裡面,機車停得很方便

汽車就要附近找一下了,夜市還有許多攤販可以挖掘

📝打完這篇讓我想到美洲牛排,以及自強夜市裡另一間

雖然這兩間應是夜市牛排,但也期待有不同的享受

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我是Rain我們下次再見~~~

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