#台式 #巨蛋食圈 #恆春 鄉村冬粉鴨

Rain

#點我查閱高雄推薦餐點​

嗨大家好我是Rain~~~

加班完待在大立裡面的路易莎打文章、炒幣、整理信用卡

話說最近開始喜歡路易莎,因為很平價也很方便~~

還可以提升一點書香氣息....?

雖然我幾乎都沒點咖啡,哈哈

第一波探索推薦食記的第二間~

一開始我還以為跟正宗鴨肉飯同一間

發現不是後,立馬撥空來吃

正宗還是依舊人多到爆,很難排隊阿..

正文開始

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☎️07-5508903
⏲️1100-2300
🌍高雄市左營區裕誠路161號
💳僅用現金


檢視較大的地圖

原來藏在裕誠大餐街上面

但可能眾多的招牌不好發現

有一間默默的鴨肉店~

店內環境不大,桌數也不多

但不至於太擁擠,有適當的桌距

菜單如下,沒有其他間鴨肉飯的複雜

還多了一些特別的亮點

吃完梅州當歸鴨

這次當然當仁不讓也是卯起來吃一波了

雖吃了一些代表性食物,但還是有些想吃的

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷地瓜葉$30

小吃攤販必點,青菜大比拚來了

雖看到類似肉燥的東西有點失望

但吃了以後發現有不同的風味且好吃

用了鹽巴、肉燥有了鹹味,但多了油脂

添加物跟下面的飯類是相同的油類調味

讓味道除了一般的鹹之外多了油脂味、香

且可以蓋過生菜的味道,剛剛好調整味道缺點

但也比較油膩一點,尤其飯類也是稍微油膩了

🏷滷味$45

滷味本身味道就蠻入味了

且店家亮點之一就是陳列在櫃上的大量滷味

本身味道足其實不用再添加醬料

口感部分也恰當,不會太軟、太硬

旁邊的沾醬僅是輔助,辣醬也偏甜一點

🏷鴨肉冬粉$60

既然店家是冬粉鴨,一定要嚐嚐冬粉了

湯頭意外的清淡,目前喝過最淡的版本

甚至有一點水味,搭配冬粉吃起來無異樣

但是嚐過鴨肉就完全不同,有幾塊鴨肉沒骨頭

完全的一塊表皮脂肪、鴨肉完全體,咬下去的瞬間

肉質間流露出來的湯汁飽含鴨肉香味,還有點甘甜

再喝幾口湯伴隨著鴨肉,就像是鴨肉熬煮清湯

完全將鴨肉的甜美、香氣嶄露無遺

而肉質甜味、香氣刺激了味蕾,開始有了油脂般的感受

以及冬粉、配料的調味,讓整碗冬粉呈現應有的味道

真的會越喝越好喝,越吃越上口!!

🏷豬舌飯$40

豬舌飯!!!我是第一次看過

以往都是搭配白切或是湯品之類的

首先,我覺得店家的油蔥酥加得有點多

以及拌飯的油香醬汁也有點多,到後面會很膩

如果這兩種都能適量的話,真的會非常好吃啊!!

回到豬舌部分,味道不會有豬腥味很適中

肉味也可以適時的呈現,而口感非常讚

軟嫩有彈性且很多汁,咬起來非常舒服

米飯上層都粒粒分明搭配豬舌真的很不錯

還有小黃瓜跟生薑提味,非常好吃

只是中下層的醬汁真的太多了點

會讓你有點湯泡飯的感覺,太油膩了點

🏷鴨肉飯$30

再來這碗也是油蔥酥、醬汁都太多了點

如果能減半、適量調整,真的是很棒的一碗飯

鴨肉味道也蠻不錯的,沒有骨頭來干擾

鴨香味也到位,搭配小黃瓜、生薑、白飯

是一種小確幸的感動~

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好,僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟味道上我蠻喜歡,我覺得有自己的特色

而且油脂真的運用的不錯,只是稍微美中不足了點

依照個人口味、口感去與店家溝通,相信會非常好吃的

有點與三塊厝的鴨肉飯並駕齊驅,都算蠻喜歡的

🌟價錢方面算正常合理,沒有太多昂貴的單價

🌟環境部分內用位置比較少一點,但即便客滿

店內的空間也有適當的距離,不會過於擁擠不舒服

🌟店家態度正常一般,上菜速度需要稍微等待一下

🌟地理位置在裕誠大餐街上面,真的非常多東西可以吃

只是這裡的交通真的算有點危險就是了

📝又是一間鴨肉飯,高雄名產真的非它莫屬了

看來需要涉足一些肉燥飯來互相抗衡一下了

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我是Rain我們下次再見~~~

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