#台式 #巨蛋食圈 #正宗鴨肉飯.麵

Rain

#點我查閱高雄推薦餐點​

嗨大家好我是Rain~~~

開始進行中午隨意兩天踩點完成一篇

突然發現文章大塞車,根本寫不完...

但是連兩天把一間吃完真的很爽,哈哈

在一次周末加班完剛好看到人不多

還沒吃午餐的我當然就要快點來吃吃看

這被譽為北高雄、甚至高雄最好吃的鴨肉飯

正文開始

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☎️07-5566428
⏲️1100-2100
😪周二公休
🌍高雄市左營區裕誠路245號
💳僅用現金


檢視較大的地圖

在裕誠大餐街上面,這間晚餐時段人真的爆表

沒一次看到外面沒有排隊的...

每次想去吃都被人潮給擊退阿

但下午兩、三點,就沒什麼人了~

原以為沒什麼人,但沒想到還是半客滿

位置其實不多,而且蠻擁擠的

有二樓的樣子,但我沒有上去看

菜單如下,與一般鴨肉飯店差不多

這次特地搜尋一下IG上大家點的

來體驗看看最好吃是什麼樣子

雖然看了IG但沒想到沒有點到最經典的手切鴨腿飯

所以這篇食記會在貳訪後補上再分享文章

第一次的點餐就是一般鴨肉飯會點的SOP

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷地瓜葉$40

份量還OK,吃起來一般般

沒有太特別的調味,只有簡單的料理

生味一般,口感也普通

🏷鴨米血湯$40

單純的鴨米血湯,湯頭很棒

偏微甜類似關東煮湯的風味,我蠻喜歡的

而且薑絲,鴨米血味不會太重太腥影響

鴨米血的味道有點淡、無味,需要搭配一點醬料

單吃的話不是那麼特別,甚至有點膩

口感部分有點太軟黏了,比較沒有一點咬勁

所以吃起來塌塌的,沒有那麼好吃

🏷肉燥飯$30

正宗的肉燥飯我覺得很好吃

尤其肥肉軟嫩有彈性,味道也很夠不會死鹹

厲害在瘦肉不多,但是肥肉的嚼勁可以帶動瘦肉感

整體不會吃得很膩、很油,嘴角也不會太黏膩

米飯也不會因為醬汁過於軟黏

整碗吃起來非常好吃,再搭配一些甜薑片提味

🏷鴨肉飯$40

鴨肉飯吃起來味道較以肉燥主導

因為肉燥的味道很棒,搭配醬汁可以加重口味

鴨肉的肉質厚實但味道不明顯,也少了一些鴨香烤味

對於一碗鴨肉飯來說被搶走主角,有點可惜

鴨肉搭配醬汁也是不錯吃,但本質上就遜色了點

🏷鴨肉意麵$60

看到這餐點想到鹽埕區的鴨肉意麵,想說比比看

沒注意到是湯的意麵,湯的味道雖不錯但夾雜大量意麵味

導致後面喝起來就會有點膩,而意麵的味道也很普通

這邊的鴨肉更厚了一點,吃起來更有彈性、嚼勁

搭配湯汁咬起來有蠻不錯的呈現

主要味道還是以湯頭配上意麵味,再點綴一些調味

比較沒有太特別的呈現,意麵、鴨肉兩種味道的衝突

個人覺得乾意麵搭配醬汁會好一點,湯汁淡化太多味道

🏷貢丸湯$35

貳訪來了,剛好挑到一天人不多繼續吃

湯頭的主軸跟鴨米血湯差不多

只是調味上比較強烈一點,也是還不錯喝

算中規中矩的一碗湯

🏷限量手切鴨腿飯$90

這次一定要把沒點到的招牌給點到

不同於較碎肉性質的鴨肉飯,手切長條狀

雖然有骨頭但以軟骨居多,而且肉質更有彈性一點

在皮脂的部分也有很棒的拉扯,可以增加咀嚼口感

味道上面則是比較一般,本來期待有特別的鴨香

但整體起來只是多了嚼勁,味道沒有非常特別

以肉燥、醬汁來主導,雖肉燥好吃但跟鴨肉還是有差別

🏷鴨肉冬粉$60

這碗其實跟鴨肉意麵差不多

只是冬粉不會干擾湯頭的味道

所以吃起來衝突感不會太大

鴨肉依舊很厚,咬起來可以搭配湯汁很不錯

那味道上也是中規中矩,以湯頭味為主

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好,僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟味道方面我還覺得肉燥飯比較好吃,哈哈

鴨肉的味道沒有凸顯,搭配肉燥幫忙加分而已

限量鴨腿的部分是多了咬勁,但依舊少了一股香味

在我心目中可能還沒辦法排到前面的名次

🌟價錢方面都很正常,符合市面鴨肉價位

除了限量手切得稍微貴了一點

🌟環境部分桌距非常擁擠,時常會與隔壁桌碰撞

加上因店家的爆炸客源,如果人數不夠是需要併桌

這時就凸顯了個人素質,吃了兩次剛好都是併桌

一次不太有禮貌的體驗,另一次就比較舒服一點

🌟店家態度一般正常,上餐速度合理

🌟地理位置在裕誠大餐街上面,這條街的店面少變動

只是我還沒有攻略完畢,那交通是蠻不方便且危險

📝最近開始有比較多在涉略肉燥飯的部分了

為了能與鴨肉飯抗衡,而且咱們市長還要跟台南比賽呢

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我是Rain我們下次再見~~~

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