[台南中西區]飄香近百年的矮仔成蝦仁飯,台南推薦老字號小吃,配上半熟鴨蛋鹹香好美味

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說到台南必吃蝦仁飯,一定會提到的,就是矮仔成蝦仁飯,從1922年創立至今,算一算已經有近百年的歷史囉,而矮仔成蝦仁飯經過重新整修之後,環境更加舒適寬敞,還加裝了冷氣,品嚐美食已經不用再汗流浹背了!

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▼今天人潮不少,等待了一下才有內用位置可以入坐

▼矮仔成蝦仁飯整修過後,有兩個內用區,下圖就是今天用餐的內用區,裝潢的比較古色古香一點

▼還有一些古早味的擺設,很有味道呢

▼各大媒體及新聞也有報導

▼另一個內用區,看起來就比較新穎、明亮,而且這間內用區才有廁所哦!

▼不少藝人也有來簽名及合影

▼菜單

今天點了蝦仁飯(小)(NT60)、味增湯(內用)(NT15)、香煎鴨蛋(半熟)(NT20),不過聽說肉絲飯、蒜泥白肉或是綜合飯也不錯,有機會再來試看看

▼香煎鴨蛋(半熟)(NT20)

點鴨蛋是拿來配蝦仁飯一起吃的,大家記得一定要點半熟才對味啊

▼蝦仁飯(小)(NT60)

蝦仁飯是選用個頭比較小的火燒蝦,並且堅持當天現撥,很Q彈、新鮮,米飯則吸收了滿滿蝦仁湯汁,屬於偏濕潤的口感,入味卻不死鹹,搭配上半熟的鴨蛋,鹹甜的滋味裡,還有著蛋香及蝦仁的香氣,每口味道都很豐富啊!不過小碗的份量不算太大,單吃不太會有飽足感,卻要60元,不便宜呢

▼半熟鴨蛋戳破的瞬間,真讓人食指大動

▼味增湯(內用)(NT15)

味增湯是屬於比較台式的口味,裡面有幾塊豆腐和小魚乾,雖然料不算多,但其實這樣子一碗15元也算是誠意十足了

▼桌上還有醃黃瓜可以自行夾取

近百年歷史的矮仔成蝦仁飯,是台南富有特色的傳統美食小吃,而另外同樣位在海安路上,而且就在對面的集品蝦仁飯,也是常常被拿來與矮仔成蝦仁飯來做比較,但聽說兩家味道都各有特色哦!大家不妨來台南時,都來品嚐看看吧!

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矮仔成蝦仁飯 地址:台南市中西區海安路一段66號 電話:06 220 1897 營業時間:8:30AM-7:30PM 週二公休 Facebook:點我


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