【臺南,飯食】矮仔成蝦仁飯 - 從大正時期就開始營業至今,入味的蝦仁飯跟半熟煎鴨蛋,飄香近百年的在地好味道

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前一陣的臺南行,最後一站吃的美食就是這一間位於中西區的矮仔成蝦仁飯,其實本來打算要去吃阿明豬心冬粉的,不過看到排隊的人在要夭壽誇張,所以就改吃蝦仁飯了!

矮仔成蝦仁飯其實從西元 1922年就開始營業,算一算大概是當時臺灣的日治時期,而且再過兩年就是名副其實的百年老店了,能在美食之都的臺南屹立那麼久,想必味道非常的不簡單

矮仔成蝦仁飯就位於靠近國華街商圈的海安路

乾淨明亮的店面其實在去年有經過整修

在現場等待候位的人其實也不少,不過因為我們只有兩個人,所以大概差不多等了 10~15分鐘左右而已

不過其實內用的位子是在隔壁的平房裡

小小的位子其實內用空間不多,位子相對也有點壅擠

不過裡面的擺飾充滿了古早味的味道

牆上有各大報章雜誌的報導

矮仔成蝦仁飯從 1922年開始營業,當時正值臺灣日本時期大正 11年,算一算到現在已經是 98年,快要百年的老店喔!

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上頭還有英文跟日文,由此可見有非常多的外國觀光客前來

蝦仁飯(大),100元

剛送上來的時侯看了有點嚇到,蝦仁跟我想的不太一樣,而且有點少

不過飯的味道整體吃起來非常的香,裡頭的湯汁也很足夠,幾乎每一口都很有味道,不過也因此飯稍微炊的有點軟,不過整體還蠻入味的

每一個桌上都有醃蘿蔔可以自取

綜合丼,70元

這一份就是除蝦仁外還多加了一半的肉絲,不過只有 one size 可以選

肉絲有跟洋蔥一起炒,吃起來也是很有味道

整體吃下來感覺綜合丼吃起來比較划算,一次可以吃到兩種不同的主菜,不過可惜沒有大碗的

香煎鴨蛋(半熟),20元

最後一定要記得點一顆半熟的煎鴨蛋,矮仔成的煎鴨蛋還可以選全熟跟散蛋,不過還是半熟的生蛋黃跟飯拌再一起最美味

矮仔成蝦仁飯整體吃下來雖然蝦仁少了點,不過飯的部分還蠻入味的,但是相對來說就會稍微軟爛一點,想前來品嘗的朋友建議點綜合丼可以一次吃到兩種主菜,份量上也比較多

 店家資訊 


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店名:矮仔成蝦仁飯

地點:台南市中西區海安路一段66號

電話:06 220 1897

粉專:矮仔成蝦仁飯

營業時間:08:30 - 19:30

備註:週二公休

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以上就是這次的食記分享

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※文章為個人主觀之感受,每個人的味覺感受不盡相同,食記僅供參考※

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