#台式 #三多商圈 #大牛牛肉麵

Rain

#點我查閱高雄推薦餐點​

嗨大家好我是Rain~~~

去年九月第一吃,直到今天才完成

果然我也是特別會拖阿...

原本要去吃錦華春炒馬麵的

結果沒注意到公休時間,所以臨時找到這間

也是蠻有名很多人推薦的牛肉麵店~

正文開始

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📃大牛牛肉麵(臉書
☎️07-3314482
⏲️1000-2030
🌍高雄市苓雅區四維三路96號
💳僅用現金


檢視較大的地圖

說來奇怪我也蠻常到市政府洽公

但怎麼就是沒注意到這間三角窗的牛肉麵店呢~

招牌很大、 明顯,晚餐時間許多人來來往往

位置蠻多了除了內、外用之外,還有二樓

室內都有冷氣提供,飲料部分則在一樓

菜單如下,多以牛肉為主餐

還有額外一些湯餃、燴飯等等

小菜也是蠻多人推薦的

這篇食記依舊會來個幾訪後呈現

因為看到很多想吃的,加上...

第一次吃發現小菜不錯,主食份量也很大

所以可能無法一次吃完全部

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷現燙青菜$40

份量沒有很多,味道上也比較普通一點

但用了油脂、油蔥酥,讓味道比較多元一點

不會有太生的菜味~還OK

🏷牛肉酸溜麵$110

餐點名稱特別、味道也特別~

湯汁方面酸甜酸甜,有點像是淡化的糖醋醬

但是甜味是大量的蔬菜甘甜味,比較健康無負擔

醬汁富有濃稠感,拉麵除口感彈性之外也吸附湯汁

整體酸酸甜甜的蠻好吃的,而且有第一次驚艷的感覺

牛肉是肉片方式,比較能搭載醬汁的酸甜味

口感也彈性軟嫩,不會太老難以咀嚼

第一次來吃我反而會推薦酸溜麵勝過牛肉麵

🏷紅燒牛肉麵$120

紅燒湯頭的味道很棒,甜度適中也香濃

搭配牛肉也有熬煮進去,讓味道更滲透

雖然內容物僅有青菜、牛肉、麵條

但有自助酸菜可以瘋狂加~讓味道更棒

麵條彈性夠,不會因為大量、人潮而過爛過硬

整碗份量很夠,吃起來相當涮嘴

而且湯汁會一直想要喝光,很濃郁的香甜味

我個人覺得跟心目中第一名的王家有得比

🏷小菜$40

相隔三個月的貳訪才來,哈哈哈

第一次朋友說小菜不錯,所以這次拿一點來吃

豬耳朵很有嚼勁,味道帶黑胡椒煙燻風,個人蠻喜歡

木耳微酸幾乎不辣也蠻涮嘴,這間小菜都有加分作用

🏷扁食湯$40

扁食就是餛飩湯,只是各地區不同叫法

湯頭清淡但調味有出來,稍微偏油一點

扁食很好吃,有點類似汾陽餛飩的鹹味

肉味不腥鹹味很夠,吃起來十分有味

也算蠻大顆的不馬虎,CP值我覺得很不錯

.

🏷牛肉燴飯$120

果然都大份量真的超級多,這個飯量很飽

先說米飯,醬汁下面會有一些黏塊

但只要攪拌一下就劃開,不會死黏讓口感變差

這牛肉燴飯接近我小時候在龍華市場的愛店

再多一點濃稠度就更完美,醬料味道很適中

鹹甜比例也拿捏得很好,我個人非常喜歡

可惜的是有些牛肉比較老,不好咬斷

🏷蛋花湯$30

再度隔超久才來吃

湯頭微鹹帶油膩感,不至於喝得太膩

內容物簡單,蛋量給的很多整體CP值也高

🏷牛肉炒飯$110

可能是沒有大碗的所以跟燴飯差很多

牛肉味香甜好吃,可惜比較薄一點

炒飯微鹹也帶油膩比較普通,口感上適中

整體吃下來到後面會有點清淡,可以添加一點酸菜

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好,僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟這是目前以來完成時間最長的一篇

味道上我都蠻喜歡的,牛肉的滋味都很棒

口感都很適中不會因為人潮多而馬虎

🌟價錢方面CP值很高,點大的份量真的算很多

只是小份可能會有點不滿足

🌟環境部分桌椅很大不會過於擁擠

只是客人多需要找一下位置

🌟店家態度正常一般,上菜速度需要等一會

🌟地理位置位於市政府附近的三角窗

離捷運站有一段路,附近機能一般

📝這周是補食記周,所以要盡快去吃了~哈哈

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我是Rain我們下次再見~~~

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