【台南】經典香臭台味! 在地人必吃的「根本臭豆腐」 還有「三種酥脆口感」可選擇!

2021年09月28日

如果說台灣最美的風景是人,那台灣特有的美食味道,小編絕對二話不說就選「臭豆腐」出來力拼!又香又臭的獨特風味,雖然很多外國人都敬謝不敏,但身為逮丸郎就最愛這一味,相信大家都是從小吃到大的辣種!身為台味小達人的你,勢必不能錯過這間台南在地味,在鹽埕圖書館對面,最接地氣直接在樹下擺攤的「根本臭豆腐」,香酥的好滋味,不管什麼時段人潮都絡繹不絕!

 

 

▼台南南區的這間店家,味道屬於散發淡淡香臭好吃味的那種~愈嚼愈可以感受到醃製的特別香氣~這裡還有三種不同口感的選擇可以挑選,不論是要好涮嘴的一口酥、鹽酥脆口的長條狀、還是傳統古早味一大塊的那種,每款都金黃可口,外脆內軟,鹹酥得令人超級滿足!

 

 

 

 

(圖片來源:@wowwowboy0321|IG)

 

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▼吃臭豆腐當然要配上台式泡菜,酸酸甜甜清脆的泡菜,搭配一起吃,除了解膩,更點綴出不凡的迷人口味~喜歡吃辣的人,要記得加匙辣椒醬邊沾邊吃!辣椒與香臭美味融合的恰到好處,不管怎麼吃都好優秀啦!

 

 

 

 

(圖片來源:@wowwowboy0321|IG)

 

【根本臭豆腐ღ傳承 店家資訊】

地址:臺南市南區新和東路51號(鹽埕圖書館對面)

電話:0919-604603

營業時間:15:00-20:00、週二公休

品項:

一口酥(小份)$40

豆腐薯條(小份)$40

 

配上台式泡菜跟辣椒,這個標配哇熊尬意!而且竟然還有多種口感可以選擇,直接可以受封貼心小精靈惹吧!

來源:Instagram

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