魚香茄子是一道很常見的家常菜，就算不愛吃茄子的人，也無法抵擋這道菜的誘惑。魚香茄子沒有魚，是網友們經常調侃的話題。今天我們就學習一下，怎樣在家中做沒有魚的魚香茄子吧。

 

 

▼準備材料：茄子、豬絞肉、豆瓣醬、蔥花、蒜頭、辣椒。

 

▼1.將茄子切成滾刀塊，放到油鍋中炸軟，撈起備用；

 

 

 

▼2.起油鍋蒜頭末爆香，將豬絞肉放進去炒散；

 

 

 

▼3.加入豆瓣醬炒香，加入適量水拌勻煮滾；

 

▼4.再加入少許糖，依個人口味加入辣椒；

 

▼5.醬汁稍微收汁後加入茄子、蔥花拌炒，美味的魚香茄子就做好啦。

 

 

 

▼魚香茄子教程。

 

魚香茄子做起來並不難，把這當成自己的拿手菜，給家人一個驚喜吧。

來源：YouTube