泡菜控先煮好白飯等著！ 台式鹹香辣「泡菜炒豬肉」讓人能扒好幾碗飯
2018年06月24日還在煩惱今天要煮哪一道家常菜嗎？如果你是喜歡吃泡菜的人，就不能錯過這道泡菜炒豬肉！當泡菜的鹹香辣和豬肉拌炒在一起，完全就是下飯絕配啊！
【食材】（材料及調味料可以個人喜好或現有材料自由調整）
泡菜
豬肉片
洋蔥
青蔥
蒜頭
【調味料】
太白粉
香油
米酒
▼1. 洋蔥切絲備用。
▼2. 豬肉片切成適量大小後，一片一片分開。
▼3. 把泡菜汁倒進肉片裡，加點太白粉、香油，抓醃入味。
▼4. 泡菜切成小片，蒜頭切末，青蔥切花備用。
▼5. 起油鍋，下豬肉片炒開。炒開略熟後撈起。
▼6. 在同一個鍋裡依序加入洋蔥、泡菜炒香，途中淋點米酒增加風味，太乾的話也可以補點水。
▼7. 加入豬肉片、蒜末一起拌炒，吵到收汁起鍋，泡菜已有鹹度，所以不用再加鹽巴調味。
▼8. 最後撒上蔥花作為點綴，泡菜炒豬肉就完成啦！
▼來看看詳細的影片教學！（感謝陳媽私房Tina's Kitchen授權提供）
家常菜的重點就隨意～這道泡菜炒豬肉是不是快速又簡單呢？趕快找機會來試試吧！
來源：Youtube
