媽媽的味道~簡單步驟做超下飯「馬鈴薯燉肉」

媽媽的味道~簡單步驟做超下飯「馬鈴薯燉肉」

2018年06月22日
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今天要介紹家庭料理「馬鈴薯燉肉」~相信肉食性主義者都喜歡這道料理,鹹甜鹹甜的滋味配上香噴噴的白飯,啊~人間美味啊!

 

 

▼首先需要準備的食材有,洋蔥(切小塊撥開)、馬鈴薯(切塊)、紅蘿蔔(切塊)、豬梅花肉(切塊)、薑(切片)、青蔥(蔥白段、蔥花)、辣椒(切段,可不加)

 

 

▼起油鍋爆香薑片、蔥白段及洋蔥

 

 


▼炒香後加入豬肉塊拌炒


▼豬肉表面變白後加點米酒


▼加入醬油、少許糖(避免死鹹)、辣椒及紅蘿蔔拌炒

 

 


▼加入水,煮滾後轉中小火燉煮


▼煮滾後渣渣會浮上來,記得撈掉


▼渣渣撈掉後加入馬鈴薯,慢燉20~30分鐘

 

 


▼試試味道,燉煮到馬鈴薯鬆軟,肉入味即可

 

▼接著就是DO RE MI SO~完成品~

 

 

 

▼想看更詳細的影片在這喔~

 

是不是很簡單啊~喜歡吃辣的人可以多放一點辣椒,食材依個人喜好可以做調整喔!

影片授權:

" target="_blank">陳媽私房Tina's Kitchen

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