媽媽的味道～簡單步驟做超下飯「馬鈴薯燉肉」
2018年06月22日今天要介紹家庭料理「馬鈴薯燉肉」～相信肉食性主義者都喜歡這道料理，鹹甜鹹甜的滋味配上香噴噴的白飯，啊～人間美味啊！
▼首先需要準備的食材有，洋蔥(切小塊撥開)、馬鈴薯(切塊)、紅蘿蔔(切塊)、豬梅花肉(切塊)、薑(切片)、青蔥(蔥白段、蔥花)、辣椒(切段，可不加)
▼起油鍋爆香薑片、蔥白段及洋蔥
▼炒香後加入豬肉塊拌炒
▼豬肉表面變白後加點米酒
▼加入醬油、少許糖(避免死鹹)、辣椒及紅蘿蔔拌炒
▼加入水，煮滾後轉中小火燉煮
▼煮滾後渣渣會浮上來，記得撈掉
▼渣渣撈掉後加入馬鈴薯，慢燉20~30分鐘
▼試試味道，燉煮到馬鈴薯鬆軟，肉入味即可
▼接著就是DO RE MI SO～完成品～
▼想看更詳細的影片在這喔～
是不是很簡單啊～喜歡吃辣的人可以多放一點辣椒，食材依個人喜好可以做調整喔！
