在家用便當盒做出「拉拉熊蛋糕」 超可愛造型光看就被治癒了
2018年07月01日大家喜歡拉拉熊嗎？它任何時候都非常悠閒自在，那種愜意感太療癒了。拉拉熊周邊非常多，一些咖啡廳還提供拉拉熊拉花咖啡、拉拉熊餅乾。其實在家也可以做拉拉熊！下面就是「拉拉熊慕斯蛋糕」的製作方法，一起看看吧。
首先做拉拉熊的五官。
材料：拉拉熊便當盒、透明矽膠墊、白巧克力、食用色素。
▼將矽膠墊蓋在便當盒上，順著拉拉熊的五官塗上不同顏色的巧克力；
▼待巧克力風乾後拔起來，放置備用。
再製作慕斯蛋糕內餡。
材料：鮮奶油、吉利丁粉、鮮奶、蛋黃、糖、水、即溶咖啡、慕斯液、海綿蛋糕。
▼切一塊橢圓形的海綿蛋糕，當作拉拉熊的臉。
▼100cc鮮奶油打發7分鐘；
▼將5g吉利丁粉與30cc水混合；
▼將2個蛋黃放入鍋中，加入100cc鮮奶、30g糖、2茶匙即溶咖啡，小火加熱，攪拌均勻，混合物變黏稠後關火；
▼將吉利丁放入混合物中，攪拌均勻後過濾一下；
▼將混合物放在冰水中冷卻，並不斷攪拌，直到混合物變黏稠；
▼將打發好的淡奶油放入混合物中，攪拌均勻；
▼將混合物倒入模具中，中間放入海綿蛋糕，放入冰箱中備用。
最後製作焦糖醬。
材料：吉利丁粉、糖、水、鮮奶。
▼將4g吉利丁粉與20cc水混合；
▼將80g糖、30cc水放入鍋中，中火加熱，變成棕色後關火；
▼加入100cc熱水，100cc鮮奶煮沸；
▼關火後加入吉利丁，過濾後放入冰水中冷卻，並不斷攪拌，直到混合物變黏稠；
拉拉熊慕斯蛋糕。
▼取出慕斯蛋糕內餡，將焦糖醬澆在上面；
▼把拉拉熊的五官放上去；
▼軟萌可愛的拉拉熊慕斯蛋糕就做好了！
▼這是製作過程。
拉拉熊慕斯蛋糕是不是很可愛？把它當成禮物送給朋友，你的人氣一定會爆棚～
注：影片由「MosoGourmet 妄想グルメ」授權提供，轉載需經同意。
