四季都適合享用的《麻油雞酒》 原來做法簡單得令人不敢相信!

美味的麻油雞無論是冬天還是夏天都非常受到歡迎,畢竟麻油真的太好吃了!以下教導大家如何在家輕鬆做出好吃的「麻油雞酒」,趕快收藏起來吧!

 

 

▼要做出美味的「麻油雞酒」,首先要準備的食材有:雞腿肉、米血、薑、麻油、米酒、水,份量應享用的人數而自行調整。

 

▼首先熱鍋後倒入麻油,倒入薑片用中小火炒香。

 

▼接著放入雞肉,炒至表面呈現微焦。

 

 

 

▼倒入米酒,讓雞肉稍微滾一下之後再加入清水,份量掩蓋過雞肉即可,如果喜歡喝酒也可以使用全米酒。

 

▼可以將浮在湯上的白色渣渣撈起來,看起來會更加美觀。

 

▼煮滾後加入米血,也可以選擇加入高麗菜。

 

 

 

▼煮至雞肉和米血都熟透軟嫩後,美味的麻油雞酒就完成了!

 

▼害怕步驟出錯的話可以參考以下的教學影片:

 

是不是非常簡單呢?原來這道美味的料理做起來只需要那麼少的步驟,雞肉吃完之後湯汁還可以留著煮麵線,這道菜絕對是各位口袋中必備的美食之一!

來源:YouTube (陳媽私房Tina's Kichen授權提供)

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