連｢日本人｣都知道的9間台灣湯包，身為台灣人的你，都吃過了嗎？

小籠湯包對台灣人而言，可以是早餐，可以是點心甚至是宵夜，而它之所以美味就在於它的皮薄內餡又多汁，採用中筋麵粉和豬絞肉做成，配上完美手感十八摺，輕咬一口就有熱呼呼的鮮美湯汁流出，美味在嘴裡打轉！深受日本人喜愛，一定要打卡的台灣美食之一！知道品嚐小籠包美味四步驟嗎？「輕輕取、匙盛包、品湯、品餡」下次吃小籠湯包記得這樣做！

 

 

 

 

上海邵師傅湯包

這家特色就是口味很多選擇，不知如何選擇就從「脆皮爆漿湯包」先開始吧！底部煎著方方的脆皮堆疊兩層的湯包，內餡飽滿紮實，撒上芝麻增加不少香氣！另外喜歡嚐鮮可以試試麻婆豆腐湯包，一般人看到菜單以為是湯包裡包著麻婆豆腐，但老闆卻把麻婆豆腐淋在上面，麻婆豆腐的花椒香氣加上鮮嫩豆腐，配上皮Q多汁的湯包 ，搭著一起吃意外對味呢！

 

 

 

盛園絲瓜小籠湯包

在菜單第一項就是盛園的招牌「絲瓜小籠湯包」，薄薄的皮底下露出些許翠綠，不需要分辨就是包絲瓜餡，一口咬下隨即湧出燙口的湯汁，因為加了絲瓜更加鮮甜口感也多了變化，沾著醬料搭配著薑絲入口更是一絕。

 

正好鮮肉小籠湯包

隱身在通化夜市小巷子裡面的小龍湯包，內行才知道的好滋味！上桌時用熱騰騰的蒸籠裝著，薄薄的皮隱約透漏著內餡的顏色，內餡不是屬於紮實一球那種，口感比較鬆散，加上有蔥花提味，新鮮度吃得出來！

 

 

 

 

 

京鼎樓

大人的味道～特色招牌「烏龍茶小籠包」，外皮揉合了抹茶粉呈現綠色的光澤，烏龍茶則是和在內餡裡一口咬下，滿滿的烏龍茶湯汁流出，充滿了茶香感意外的創新，完全顛覆味蕾，吃起來清爽有解膩效果。

 

 

 

明月湯包

曾獲得人氣小籠湯包亞軍頭銜！這麼好評一定馬上來一籠試試～麵皮因為人工擀皮多了Q勁，帶點韌性不至於一夾就破，湯包多汁鮮嫩不油膩，不怕燙的人可以一口吃進去，感受湯包汁在嘴裡散開的感覺！

 

甘妹弄堂

鐵板煎的招牌韭黃湯包底部煎的焦脆，吃起來會有卡滋卡滋的酥脆口感，一口咬下湯包可以感受到湯包微Q外皮與底部脆皮的雙重口感，客家風味就搭配桔醬，微酸的沾醬不同滋味！

 

御冠園鮮肉湯包專賣店

御冠園湯包從路邊發財車慢慢轉為店面式經營，顯眼的黃底紅字招牌，只賣單湯包單一食物，在這邊可以看到湯包的製作過程，不會太厚的外皮，餡料絞肉混著蔥花合拍美味比例，成為來到中原夜市必吃的湯包之一！

 

 

 

真.鮮肉湯包

頭份這家湯包最大賣點就屬於他們的「蔥」可以無限加了，一口湯包一口蔥的豪邁吃法，蔥控的朋友不能錯過！湯包皮厚度中等，不是會透光的薄，略帶點麵香味，裡面是青蔥豬肉餡，吃得到鮮甜的肉汁。

 

上海好味道小籠湯包

老闆說，小籠湯包皮要薄，要打18摺才會漂亮，太多會讓湯包太厚影響口感！湯包咬開之後可以看到滿滿的汁香溢而出，內餡肥瘦恰到好處，吃起來口感也不錯，微微帶有點咬勁。

台灣的美食是說不完的！一個市場、一條巷子甚至一個轉角都可能會發現美味的所在！