根本該當藝術品供奉！ 絕美「鏡面蛋糕」製作過程讓眼睛都療癒
2018年08月03日蛋糕竟能如鏡面一般光滑？加拿大甜點師Ksenia Penkina就很擅長製作鏡面蛋糕（Mirror Glaze Cake）。她做的蛋糕不僅好吃，還非常好看，在IG上掀起了不一樣的潮流。
▼Ksenia以前對甜點沒有研究，她是靠著妹妹從俄羅斯遠距離教學，從零學起的，現在她的技術已經非常棒了。她善用吉利丁片製作光滑的鏡面蛋糕，蛋糕內層還有巧克力、奶油等細緻配料。
▼製作鏡面蛋糕，鏡面淋料的比例調配必須非常精準，水與吉利丁的組合要夠滑動，又不至於太過稀釋，還要避免產生氣泡。一個完美的鏡面蛋糕，大概需要花費3天才能做出來，中間經過冷藏和溫度的控制，一點小失誤都會功虧一簣。
▼這就是Ksenia的浪漫鏡面蛋糕。
Ksenia製作的鏡面蛋糕超級美，讓人捨不得切開。這不僅僅是食物，還是讓人心動的藝術品。
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