免烤箱～逛一趟全聯 四步驟就可以自己帶「芒果便當」！
2018年08月11日夏天是大吃芒果的季節！芒果絲滑口感，酸酸甜甜又香濃多汁～不管是直接吃的芒果、打成汁的芒果、變成冰的芒果或是做成蛋糕的芒果，咕溜－的吃下去，在炎熱夏天真是超級消暑的啦～接下來要來介紹「芒果便當」超簡單食譜，只要去一趟全聯，材料一應俱全，趁著芒果季結束前，做一個便當，明天當午餐吃吧～
材料：
芒果兩顆
奶油乳酪 120g
鮮奶油 200g
孔雀餅乾 1包
步驟1. 把芒果切成丁備用，看自己習慣怎麼切都可以，不用怕切失敗，因為最後也是要打成泥的啊！（喜歡甜的人可以加一點煉乳打，台灣水果其實都蠻甜的，怕買到偏酸的芒果就可以加一點囉～）
步驟2. 然後把鮮奶油和奶油乳酪打均勻，打之前可以搖晃一下
步驟3. 把芒果泥和打好的乳酪餡攪拌均勻，然後準備適合的保鮮盒，份量自己決定～
步驟4. 底層先鋪一層孔雀餅乾，然後一層乳酪餡，一層芒果，喜歡吃芒果就可以多加一點～然後再重複一遍，兩層的概念就是了！
然後香香甜甜的芒果便當就完成囉！放進冰箱冷藏，讓餡料凝固就可以開吃囉～
沒有烤箱也可以吃甜點，學會這個食譜，這個做法可以很百變，底層也可以變成蜂蜜蛋糕～喜歡什麼水果，都可以自己變換！草莓便當、蘋果便當、鳳梨便當等，想吃什麼便當都不用排隊等啊！
來源: Youtube (影片由 Yui’s料理自學小天地 授權提供）
