慵懶女孩早餐終於有著落！ 鬆軟「蕃茄蛋捲」7分鐘就可以上桌
2018年08月11日做早餐太麻煩，所以很多人直接把這一餐省略。今天小編就介紹一道超級簡單，又美味營養的料理，番茄煎蛋捲。起床後花一點時間就能做好，以後再也不用餓著肚子去上班啦。
▼準備材料：番茄1個、雞蛋2個、美白菇5個、蔥花適量、鹽1克。
▼1. 將番茄十字切開，放入熱水中浸泡10分鐘，方便脫皮。
▼2. 把美白菇水煮3分鐘，然後切開，把梗切成細條狀。如果不喜歡吃美白菇，可以用喜歡的配料代替，比如培根玉米之類。
▼3. 給番茄脫皮，然後切碎。
▼4. 把2顆雞蛋、番茄丁、美白菇頭、蔥、鹽放在一起，攪拌均勻。
▼5. 將攪拌好的蛋液倒進平底鍋，加熱至底部稍微成型，把美白菇梗絲放上去。
▼6. 用鍋鏟小心將雞蛋捲捲起來，盡量捲緊一點。
▼7. 起鍋後切成小塊，現在就可以享用美味了。
▼一起看看番茄煎蛋捲的做法。
番茄煎蛋捲不會太膩，營養豐富，用來做早餐最合適。以後提起番茄和雞蛋的搭配，除了最常見的番茄炒蛋，還有番茄煎蛋捲。快點試試看，豐富自己的食譜吧～
注：影片由「寶寶輔食微課堂」授權，轉載需經同意。
來源：YouTube
