學會擺盤秒變大廚 一道菜也能成為精緻藝術品

擺盤有多重要?明明是同樣的料理,其他人拍出來超漂亮,自己拍出來卻很糟糕。只要擺盤對了,不用什麼高超的拍照技巧,就能拍出讓人垂涎三尺的食物照。下面這些廚師就很擅長擺盤,看看他們是怎麼把簡單的食物變高級的。

 

 

▼只把食物放在盤子中,顯得空蕩蕩的。灑上糖粉,適當留白,把食物擺在空白的地方,就有了不一樣的感覺。

 

▼擺盤時要考量盤子的大小,食材不要擺太滿,否則會顯得很擁擠。用模具堆成半圓,再淋上醬料,就很有質感。

 

▼一起看看擺盤的藝術。

 

廚師不僅要有高超的廚藝,還要有足夠的耐心和創意,學會擺盤,讓食物變得更精美。料理講究「色香味俱全」,擺盤非常重要啊~

來源:網路資料

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