來人～上吸管！ 頭份全牛大餐超豪華 牛大骨還可吸出滿滿膠質
2018年09月07日位在頭份交道流附近的「田新牛家庄」，是喜歡全牛料理的老饕們的最愛。
（圖片來源：yuhong4893）
採用溫體牛來做出全牛料理，將每一個部位都料理到令人回味無窮，因為採用新鮮溫體牛肉，肉質鮮美，料理出來的每一道菜都不同凡響。
▼等待上菜的同時，也可以嚐嚐拿手的家常小菜。
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▼來牛家庄必點熱呼呼的牛腩鍋，湯頭是由牛大骨與白蘿蔔熬製而成的，加入蔬菜後的湯頭更顯的鮮甜美味，吸滿湯汁的凍豆腐也是令人一口接一口停不下來呢！
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▼腱子肉滷得十分彈牙且輕輕一咬就分離，連筋也是都軟嫩無比，入口即化。
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▼泡菜牛肉一上桌，也是令人食指大動。
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▼店家招牌之一：牛大骨！
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▼牛大骨內有著滿滿的膠質、牛骨髓。
（圖片來源：IG@tatachen14）
▼牛大骨還有一個特別吃法，就是用吸管下去吸，加點牛肉高湯進去搗碎後，這種帶點濕潤的骨髓含在口中更為咕溜咕溜。
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▼店家菜單，價格公道平易近人。
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▼真的是把整隻牛發揮的淋漓盡致。
（圖片來源：ruru11210_0）
神奇的全牛料理之旅，相信是家人或朋友聚餐的好選擇！
田新牛家庄
地址：苗栗縣頭份鎮建國路2段295號
電話：（03）767-0399
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 每週一公休
