來人~上吸管! 頭份全牛大餐超豪華 牛大骨還可吸出滿滿膠質

位在頭份交道流附近的「田新牛家庄」,是喜歡全牛料理的老饕們的最愛。

 

 

(圖片來源:yuhong4893)

 

採用溫體牛來做出全牛料理,將每一個部位都料理到令人回味無窮,因為採用新鮮溫體牛肉,肉質鮮美,料理出來的每一道菜都不同凡響。

 

▼等待上菜的同時,也可以嚐嚐拿手的家常小菜。

(圖片來源:yuhong4893)

 

 

 

▼來牛家庄必點熱呼呼的牛腩鍋,湯頭是由牛大骨與白蘿蔔熬製而成的,加入蔬菜後的湯頭更顯的鮮甜美味,吸滿湯汁的凍豆腐也是令人一口接一口停不下來呢!

(圖片來源:ping6595)

 

▼腱子肉滷得十分彈牙且輕輕一咬就分離,連筋也是都軟嫩無比,入口即化。

(圖片來源:yuhong4893)

 

 

 

▼泡菜牛肉一上桌,也是令人食指大動。

(圖片來源:home0608)

 

▼店家招牌之一:牛大骨!

(圖片來源:chih_yu_wen)

 

▼牛大骨內有著滿滿的膠質、牛骨髓。

 

 

(圖片來源:[email protected]

 

▼牛大骨還有一個特別吃法,就是用吸管下去吸,加點牛肉高湯進去搗碎後,這種帶點濕潤的骨髓含在口中更為咕溜咕溜。

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▼店家菜單,價格公道平易近人。

 

 

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▼真的是把整隻牛發揮的淋漓盡致。

(圖片來源:ruru11210_0)

 

 

 

神奇的全牛料理之旅,相信是家人或朋友聚餐的好選擇!

田新牛家庄
地址:苗栗縣頭份鎮建國路2段295號
電話:(03)767-0399
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 每週一公休

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