一次去完日本47個都道府縣 東京食堂「提供全料理」讓你吃遍道地美食

對日本稍微有些了解的人都知道,日本被劃分為47個都道府縣,每個地方都有各自的在地小吃。而在東京最繁華的商業區澀谷內,就有一家非常特別的餐廳:「D47食堂」,在這裡提供了全日本47個地區的各種在地料理!

 

 

▼這家「D47食堂」就位於東京的澀谷內。

 

▼全日本47個都道府縣,各種在地料理都可以在這裡找得到!

 

 

 

▼許多來東京打拼的外地人,都可以在這裡找到最熟悉的家鄉味。

 

 

 

▼原來餐廳內的所有餐點,都是由社長相馬夕輝和廚師長親自出去考察回來的。

 

▼他們每到一個地方,都會向在地的居民取經、試吃各種美食,再嘗試復刻最接近的味道。

 

▼要做出47個地區的美食,當然少不了各種繁雜的調味料。

 

 

 

▼其中這道「豆奶冰淇淋」是餐廳的招牌菜,在冰淇淋上放淋上製作醬油時會用到的酒粕,組合成甜甜鹹鹹的特別口感!

 

▼就連餐廳內的餐具也都是特別訂製的,相馬夕輝認為好看的餐具不一定實用,只有實用性才是最重要的。

 

▼從開業至今,D47食堂吸引了許多在東京工作的遊子們來這裡品嘗道地的家鄉美味,幾乎每天都大排長龍,實在是人氣爆棚!

 

 

 

▼一起來看看這家餐廳的介紹影片吧:(右下開啟中文字幕)

 

雖然對於遊客來說,這家餐廳能讓人省下了周遊日本各地的功夫,就能品嘗到各地美食;可是對於來東京打拼的遊子來說,這家餐廳所提供的是來自家鄉的味道,這一點絕對是非常珍貴的!

來源:一条 YIT 授權提供

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