臨時招待客人也不用怕 10款「5分鐘就能搞定」的免烤箱小蛋糕

「DIY手作甜點」是前陣子開始吹起的一股新興娛樂休閒風潮,許多閨蜜姐妹們也都會彼此相約報名課程,紮起頭髮、挽起袖子,當起了一日小廚娘。看到由自己親手製作完成的甜品,那種成就和滿足感真是讓人欲罷不能啊!可平常在家想要自己動手做,卻又覺得步驟繁雜也欠缺烘焙材料和工具嗎?別擔心,跟我來,撇步報妳知~

 

 

▼1. 「布朗尼 Brownie」:準備好3湯匙的紅糖、可可粉、中筋麵粉、芥花油或椰子油;1/2茶匙的香草精;2茶匙的巧克力碎片;和一個裝了水的馬克杯。徹底均勻攪拌後,放置微波約一分鐘,最後再冷卻五分鐘,即大功告成!(此食譜由Gemma Stafford提供)

 

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▼2. 「巧克力杯子餅乾 Chocolate Chip Cookie」:首先,加熱溶解1湯匙的奶油;接著加入1湯匙的紅糖&白糖、1/2茶匙的香草精,以及少許食用鹽。均勻攪拌之後,再加入一顆蛋黃,緊接著持續攪拌,直到蛋黃與其他原料皆徹底融合為止。最後再加入3湯匙的麵粉&巧克力碎片,衝刺攪拌均勻!放置微波約40~60秒,可依個人喜好加上一球冰淇淋,風味更佳!(此食譜由The Comfort of Cooking提供)

 

▼3. 「巧克力流心蛋糕 Chocolate Cake」:拿出一個烘焙用量杯,取1/4杯的麵粉、2湯匙的無糖可可粉&砂糖、1/4茶匙的泡打粉、1/8茶匙的食用鹽,攪拌均勻後再加入1/4杯的鮮奶,以及2湯匙的植物油。持續攪拌確認麵糊已非塊狀,倒入至少有400ml容量大小的杯子裡,撒上巧克力碎片及榛果醬,放置微波約一分鐘過後,令人垂涎三尺的巧克力流心蛋糕就完成啦!(此食譜由Table for Two提供)

 

 

 

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▼4. 「蘋果脆片 Apple Crisp」:將一顆中等大小的蘋果,切丁後放入馬克杯,再加入2茶匙的紅糖,待用。另外準備一個小碗,加入兩湯匙的燕麥片,1茶匙的麵粉&紅糖&軟性奶油,均勻攪拌使其看上去酥脆可口。接著將杯裡和碗裡的原料再度攪拌融合,放置微波約一至一分半鐘,只要看到有些微起泡就可以了。(此食譜由Ricardo Cuisine提供)

 

▼5. 「甜秋南瓜 Fall Pumpkin」:不需要蛋也能做!取出一個大小適中的馬克杯,加入4湯匙的麵粉、1/2茶匙的南瓜派香料、1/8茶匙的泡打粉,以及少許食用鹽,而後攪拌均勻。接著再加入2湯匙的楓糖&鮮奶,已及1湯匙半的南瓜濃湯,所有食材皆徹底攪拌均勻後,放置微波約一分鐘,香味四溢讓人食指大動!(此食譜由Bigger Bolder Baking提供)

 

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▼6. 「奧利奧魔法 Cookies n' Cream」:使用烘焙用量杯,取1/4杯的巧克力碎片,以及3湯匙的鮮奶,倒進馬克杯後放置微波約40秒,拿出後接著攪拌至巧克力完全融化為止。接著再加入4湯匙的麵粉、1/4茶匙的泡打粉,以及1/2茶匙的植物油後,二度攪拌。最後撒入已搗碎的奧利奧Oreo餅乾,再微波約一分鐘,魔法般的甜品就完成啦!(此食譜由Kirbie Cravings提供)

 

 

 

▼7. 「肉桂漩渦 Cinnamon Roll」:為了防止材料沾黏杯子內緣,請先噴上烘焙用油性噴霧,接著加入1/4量杯的鬆餅粉、1/4茶匙的泡打粉、2湯匙的鮮奶、1湯匙的楓糖、1/4茶匙的香草精,以及1茶匙的椰子油。攪拌至麵糊整體呈現厚而不乾,就可以在頂端撒上1茶匙的紅糖和1/4茶匙的肉桂粉,用刀尖旋轉使其形成漩渦狀,最後放置微波約一分鐘,這大概是最有挑戰性的嘗試之一了。(此食譜由Kim's Cravings提供)

 

▼8. 「水果繽紛 Fruit Cake」:取4湯匙的麵粉、1/2茶匙的泡打粉、3湯匙的砂糖、1/2湯匙的軟性奶油、4湯匙的鮮奶、1/2茶匙的香草精,最後加入少許食用鹽,徹底攪拌均勻後,倒入馬克杯中,放置微波約一分鐘,直到麵糊熟透為止。可於微波前後,按照自己的喜好,在頂端裝飾上各類水果,賣相口感皆一級棒喔!(此食譜由Bitz and Giggles提供)

 

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▼9. 「榛果醬燕麥蛋糕 Oatmeal Nutella Cake」:推薦您一個充滿創意的早餐新選擇!一個大小適中的馬克杯,加入3湯匙的麵粉&鮮奶,以及1湯匙的橄欖油&砂糖,攪拌均勻至麵糊滑順。接著加入1湯匙半的燕麥片、1/4茶匙的泡打粉&肉桂粉,以及撒入少許食用鹽。最後小心地將榛果醬擠入麵糊中心,放置微波約三十秒~一分鐘,頂端微乾即代表製作完成!(此食譜由Kitchn提供)

 

 

 

▼10. 「巧克力棉花糖 S'mores」:取3湯匙半的中筋麵粉、2湯匙已搗碎的全麥餅乾、1/4茶匙的泡打粉、1湯匙的植物油&砂糖、3湯匙的低脂鮮奶,徹底攪拌均勻。在微波前後,可按照個人喜好,裝飾上各式各樣的配料,如巧克力棒、餅乾碎屑、烤過的棉花糖…等,放置微波的時間約一分鐘,直到表面微乾。(此食譜由Kirbie Cravings提供)

 

看完之後是不是也很想立刻動手做做看咧?不管妳是打算做個甜點給自己吃,想要擁有好心情地度過悠閒時光;還是準備為男朋友做個愛心甜品,收買他的味蕾;又或是做給孩子、老公、長輩、鄰居們…等,彼此聯絡感情?那麼這幾款簡易的杯子蛋糕,輕鬆做、好上手、不佔時間,絕對是心血來潮想要露一手時的最佳選擇喔!

來源:Shared

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