好市多「招牌烤雞」越賣越賠 年虧12億…不下架原因曝光

知名美式賣場好市多Costco是許多人選購民生用品及食物的好去處,其中熟食區中的「招牌全烤雞」更是讓許多人失心瘋的人手一雞,這「招牌全烤雞」不僅價格親民分量足夠,肉質鮮嫩多汁,直接當手扒雞吃或是夾吐司都很對味,烤全雞的價格甚至還比在「生雞肉」還便宜呢!究竟為何好市多要賠本也要繼續販售呢?超心機吸客手法曝光!

 

 

▼自今年4月開始,台灣好市多調漲烤全雞價格,一隻189元,雖然調漲但還是深受民眾喜愛,持續成為熟食類長年熱銷商品!但好市多寧可沒賺錢,也要將烤雞價格維持在成本以下,背後隱藏著超級心機卻絕對「划算」的吸客手法。

 

▼美國好市多Costco的烤雞價格從90年代到現在,一直都維持在4.99美元(台幣約154元),精打細算的民眾一定會發現烤雞價格遠比「生雞肉」還便宜。這個對於外界來說是長久以來的疑問,而在某次訪問中好市多財務長卡蘭提(Richard Galanti)鬆口,好市多每年在烤雞品項上要虧損3千到4千萬美元(約台幣9億元到12.3億元),並且表示這是他們做生意的方式。

 

賣越多賠越多卻堅持要持續販售的理由很簡單,好市多Costco專門販售大包裝的家用雜貨用品,統計上顯示民眾前往消費的頻率不會太高。而店內熟食區的賠本賣低價烤雞,就會成為顧客前來店內消費的誘因。

 

▼店內動線總是需要讓消費者走到底才能拿取烤雞,在中途一定會忍不住「順手」採購其他商品,而好市多的意圖就成功了。

 

 

 

 

▼好市多Costco為了降低烤雞成本,專門引進了高效率的烤爐與人工流程。

 

烤雞是虧本賣的商品,但也不能虧得太兇。好市多近日公布的消息指出要斥資新台幣92億元,在美國內布拉斯加州建立超大型的養雞場,以此平穩雞隻的供應與價格;計算每年只要能出貨1億隻雞隻,就大概能滿足好市多在美國四分之一的雞肉需求,也就是說好市多一年在美國雞隻販售數量就高達4億隻,聽起來十分驚人,但看看消費者的購物推車裡總是一車一烤雞,想想也就不奇怪了。

來源:businessinsider

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