愛吃起司不是罪! 權威醫學期刊調查13萬人:你會活更久

有些人覺得,乳製品含有大量的飽和脂肪,吃太多的話膽固醇水平會升高,對心血管健康不利。但發表在權威醫學雜誌《刺胳針》(The Lancet)期刊上的一項研究卻表示,吃乳製品能夠降低心血管問題的風險。

 

 

▼加拿大麥克馬斯特大學(McMaster University)的研究人員調查了來自21個國家、130,000年齡在35到70歲之間的人的飲食情況,對比了吃減脂乳製品與全脂乳製品的人的身體狀況。

 

▼研究人員發現,每天吃兩份以上加工處理過的牛奶的人,出現心血管問題的風險會大大降低。奶酪、優格等奶製品對身體也有好處。英國雷丁大學的食物鏈營養學教授Ian Givens表示,這項研究會改變人們對乳製品的看法,也說明乳製品中的飽和脂肪不會增加心血管問題的風險。

 

▼加拿大人口健康研究所(Population Health Research Institute)營養流行病學研究員Mahshid Dehghan表示,人們應該適量攝取乳製品,食用全脂乳製品的人比食用減脂乳製品的人要多,但他們出現心血管問題的機率卻沒有因此增加。

 

 

 

全脂乳製品中含有很多健康的成分,比如氨基酸、維他命K、鈣質、鎂等等,發酵乳製品中還含有益生箘。大家不用對全脂乳製品避之不及,適量吃一些對身體也有好處啊。

來源:VT.

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