不要傻傻切掉「長黑點的白菜葉」 吃下去可防氧化和防老化

在吹起了養生風的現代,蔬果類的食物越來越受到歡迎。最近在日本的推特上,民眾紛紛討論起:「關於白菜,要是上面長了黑點,還能吃嗎?」於是乎推特帳號「@KOKKANE_PR」就提出了說明,並告訴大家:「請安心食用吧!這可是白菜努力生長的最佳證明呢!」

 

 

▼其實呢!這些白菜上的小黑點,既不是發霉,更不是被蟲咬,而是一種叫作「ゴマ症」(芝麻症) 的生理障礙。日本全農富山販賣主幹事松本美枝子表示:「吃下去完全無害,甚至含有相當好的抗老化多酚,能夠幫助人體抗氧化,好處多多呢!」

 

▼原來這些小黑點,是因為白菜在生長時,吸收了太多水分所產生的多酚物質。或是因為肥料中的氮量過多、天氣太寒冷…等因素,以至於在生長過程中壓力太大,而出現的黑點痕跡。這樣看來,其實白菜們也都很努力的在長大,莫名有種親切感呢!(笑)

 

▼另外,要是提到容易長黑斑的蔬果,會讓人第一個聯想到的,絕對非香蕉莫屬啦!其實有些人在香蕉發黑後,第一反應都會誤以為是壞掉了 (除非真的放了很久還發臭)。事實上其貌不揚的它,營養價值卻比那些黃澄澄的漂亮香蕉,來得高出許多。尤其是酵素含量,竟可比剛熟成的香蕉,多出高達10~100倍呢!

 

 

 

原來白菜在被放進冰箱後,還是會繼續生長,只能說這令人佩服的生命力,實在是太旺盛了!但另外也有網友們提醒,還是要仔細清洗過後再食用,因為部份黑點有可能是蚜蟲的屍體,或是菜蟲的糞便。無論如何,要吃進肚子裡的東西,還是謹慎小心一點的好喔!

來源:Twitter

標籤

你可能也會喜歡