咬一口肥而不膩的烤肉剛好! 韓國闆娘掌勺「韓式熟成五花肉」吃到最道地滋味

台中美食再添一家!說到吃五花肉,最害怕吃到咬不爛的口感,即便切再小塊就是咬不爛的那種! (゚Д゚;)這次和大家介紹烤肉特別好吃的韓式餐廳,主打餐點當然就是道地的韓國菜啦!

 

 

▼位於中美街的Fashion Pig 韓式熟成五花肉是2018年新開張的店,老闆是一對年輕的韓國夫婦,在店裡用餐時會播放著韓國歌曲,締造舒服歡樂的用餐空間。

 

▼店外廣告可以清楚看見主打餐點,不用進去餐廳就能在外看見簡易菜單及餐點樣貌,非常便利。

 

▼店內裝潢比較單純,採半自助式的方式,意思就是茶水、碗筷需要自己去拿哦!茶水部份店內供應的是玉米鬚茶,飲料則是在櫃檯旁的冰箱,有軟性飲料與酒精飲料。用餐方式貼近生活,讓人用餐輕鬆無壓力,另外還有兒童座椅,提供給帶小朋友一同用餐的家庭客使用。

 

 

 

▼飲料櫃一二層為碳酸飲料及果汁和果汁牛奶,三四層開始是酒精飲料,韓國著名的「真露」燒酒,有三種口味。

 

▼如果你是一個韓劇迷,那麼在韓劇裡看得到的常見吃食在Fashion Pig基本上都看得到哦!尤其是湯類的部分。而今天要來介紹的食物不免俗就是店裡主力餐點,熟成五花肉!還有韓劇裡常看到的魚板湯和煎餅!

 

 

 

▼餐點內容:熟成五花肉 大盤 (原味+韓式燒汁)*另附三樣吃到飽小菜、單點 韓式魚板湯、半半煎餅 (豬肉泡菜煎餅+蝦子青蔥煎餅)、韓國水梨汁。

 

什麼是熟成五花肉呢?熟成方式分為乾式與濕式,濕式熟成肉汁多,乾式熟成則是味道濃厚,味道濃厚的意思即是加強本身肉品的鮮味!Pashion Pig使用的熟成肉就是濕式熟成的五花肉哦!

 

▼韓式熟成五花肉,濕式熟成的肉品是自家控管品質,每日都有限量的熟成肉!所以晚到的客人只能跟你說聲죄송합니다 對不起了!(;´༎ຶД༎ຶ`)

 

肉的部分口味分一半,固定一邊為原味,另一邊則可選擇其他口味,還會附上燒肉沾醬與咖哩粉搭配沾取食用。每一塊五花肉都會分佈著肥肉與瘦肉,最害怕吃的到瘦肉很乾很柴、肥肉咬不爛,但Pashion Pig的熟成五花肉絕對不容許發生這種事情!

 

▼每一口的五花肉,吃起來都很順口,若非肉眼仔細端詳,入口之後的咀嚼起來,很難辨別肥肉與瘦肉,白話的說法意思就是,肥肉跟瘦肉合為一體了!非常的神奇!原味的熟成五花肉,不搭配任何醬料也非常順口!

 

 

 

▼隔壁桌餐點的加料起士熟成五花肉,白色的是額外付費加料的起士,光是用看的就讓人口水直流!讓人真想每個口味都點過一次!每種配料都加過一次!

 

▼韓式魚板湯總共有四支魚板,看到魚板不禁讓人想到韓劇裡路變得攤車,男女主角下班一起站在攤位前的畫面。吃魚板湯的同時,店裡播放著韓國歌曲,閉上眼睛品嚐還以為自己活在偶像劇呢!

 

▼半半煎餅是由兩種口味的煎餅組合而成的,分別是豬肉泡菜煎餅與蝦子青蔥煎餅,這項餐點非常適合有選擇障礙的人,完全不需要再兩種煎餅之間做選擇,半半煎餅一次幫你兩個口味一次滿足,不管是哪種口味的煎餅,皆會附上煎餅的沾醬,單吃煎餅或是沾醬吃都非常合適!煎餅外層酥脆,內餡絲毫不馬虎,每一塊煎餅都吃的到豬肉、泡菜、蝦子與青蔥,絕不用麵糊帶過。

 

 

 

▼韓國水梨汁,小巧外型十足可愛的水梨汁,一開始沒仔細看以為是蘋果汁,結果喝了一口發現,是水梨!尤其喝到底部的果肉更加讓人驚艷,果肉吃起來的口感讓人誤會是吃正在吃水梨,其實是在喝果汁啦!

 

 

Pashion Pig 韓式熟成五花肉

粉絲專頁:https://www.facebook.com/fashionpig.taiwan/

聯絡電話:04-23261881

營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00

地址:台中市西區中美街456號

*避免沒位子或是沒吃到想吃的餐點記得事前預約哦!

*店內提供外帶服務(塑膠袋一個一元)

 

到Pashion Pig 用餐完畢,離開店之後,覺得自己好像去了一趟韓國回來呢(๑´ㅂ`๑)~♥

沒想到吃一頓飯就能省了好多機票跟飯店的錢呢σ ゚∀ ゚)σ 

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