台中罕見的「粉漿蛋餅」在這! 古早味現擀餅皮「一加料厚度直接變4倍」

台中科博館附近藏有許多巷弄美食,這次和大家介紹這低調的傳統口味,純手工,強調健康、安全又衛生的「蘇媽媽蛋餅」。

 

 

▼位於中美街裡的「蘇媽媽蛋餅」沒有醒目的招牌,但每到上課上班的時間,人潮便絡繹不絕,現場座席並不多,如果打算內用的話,要帶著耐心去店裡唷~

 

▼蘇媽媽說:「我們是家庭式料理,很安全的,都是現點現做」,傳統式的粉漿蛋餅,與常見蛋餅口感大不相同,粉漿蛋餅較為鬆軟,也有些厚度,而常見的蛋餅皮則比較脆、比較薄。

 

▼黑板上會寫出特餐,可挑選喜歡的特餐,且在菜單上點餐,特餐的用料,光是文字就讓人感覺份量十足!而且店家不時會推出隱藏版口味,歡迎大家去探索唷!

 

 

 

▼餐點內容:

特餐(一)「泡菜起司雪花豬蛋餅」

起司+雪花肉蛋餅

九層塔+雪花肉蛋餅

 

 

 

▼特餐(一)「泡菜起司雪花豬蛋餅」,不知道是不是特餐的材料比較多種,整個份量沒在開玩笑的,泡菜不辛辣,也不會太鹹,這三種餡料相遇的口味,相當豐富,讓人驚艷。

 

▼起司+雪花肉蛋餅,起司內餡口味濃郁,蛋餅軟嫩、餡料厚實,口口都能嚐到當中的美味。

 

▼九層塔+雪花肉蛋餅,一上桌便撲鼻而來的九層塔香氣,雪花肉毫不油膩,這口味讓人不禁想到小時候阿嬤的菜啊இдஇ

 

 

 

蘇媽媽蛋餅

粉絲專頁(點選前往)

電話:0968525042

營業時間:7:00~12:00(週三公休)

地址:台中市西區中美區605號

 

粉漿蛋餅皮非常軟Q,即便涼掉也超好吃,這種古早味真的不能失傳啊,未來找不到這種美味該怎麼辦!光臨蘇媽媽蛋餅時,要秉持尊重、包容、友善的心情唷~現點現做絕對是值得等待的!

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