皮蛋佈滿「雪花紋」以為壞掉了 網友一看:買到皮蛋界LV

一名女網友準備煮飯時,發現買回來的皮蛋上滿是「雪花」。她還以為這顆皮蛋品質有問題,連忙詢問朋友。朋友表示這是正常現象,但她仍舊不放心,就拍照po到網路上,詢問網友的意見。網友們看到後大呼:「這可是極品啊!」

 

 

▼女網友將皮蛋的照片po到臉書社團「爆廢公社」,表示皮蛋上有雪花圖案,她懷疑壞掉了。識貨的網友紛紛勸她:「這是皮蛋界的LV」、「有花才正點」、「這叫松花皮蛋,比一般皮蛋好」、「品質好的皮蛋才會有類似雪花的圖形出來」。

 

▼皮蛋是醃製食品,蛋白通常呈現晶瑩通透的褐色,如果上面有白色的雪花圖案,那更是極品。這種有雪花紋的皮蛋被稱為「松花皮蛋」,雪花紋越多,代表皮蛋品質越好。皮蛋如果變質的話,蛋白的部分會呈現淺綠色,蛋黃則變成黃色,蛋殼表面的斑點會變多,這樣的皮蛋就不能再吃了。

 

原po聽從網友們的建議,安心嗑掉整顆皮蛋,大呼好吃。她平時在小吃店買的皮蛋幾乎沒有雪花紋,也沒見過雪花紋這麼多的皮蛋,這才心存疑慮,沒想到竟遇到了皮蛋中的極品啊~

來源:爆廢公社

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