番紅花一公斤賣30萬 揭秘「全世界最貴香料」價格昂貴的原因
2019年03月11日對美食有研究的人肯定聽過「番紅花」的名字，它可是被譽為全世界最昂貴的香料！不管是義大利燉飯、西班牙海鮮飯還是印度咖哩，廚師都會用到這種珍貴的食材，獨特的色香味讓大家都受不了，再貴也想吃！
▼番紅花的色香味非常獨特，導致很多人只要吃過一次就會上癮，就算要花很昂貴的價錢也在所不惜。品質好的番紅花香料只是1公斤就可以賣到幾十萬台幣的價格，直接成為全世界最昂貴的香料。
▼番紅花如此昂貴不是沒有原因的。由於番紅花的生長期非常非常短，一年也只能採收一次，造成它很不容易取得。
▼採收季節多數落在秋季，因此也被大家稱之為「秋天的黃金」。
▼看到這裡，你或許會覺得可以靠大量生產來降低價格，但是番紅花除了生長環境受限之外，它還必須完全透過人工種植、人工採擷，還一定要在太陽出來之前和太陽下山之後的清晨和傍晚，那花苞還沒張開時趕快採擷！
▼為什麼呢？因為只要花苞一開，那誘人的香氣就會消失掉了！還有就是，一磅的番紅花蕊要採收7萬朵番紅花才能製成，所以價格才會如此高居不下啊！
不過花錢也不只是買那個香氣，還能買到健康喔。番紅花除了有減肥效果，還能改善經前症候群，古希臘、古印度和中國古代的日常都可以看到番紅花，民間都把它當作香氛和醫療用品來使用。如果你想購買，也請記住檢查來源和管道，因為有些商人會故意將薑黃粉或紅椒粉（Paprika）混進番紅花一起販售，所以不想花錢買到偷工減料的番紅花，一定要多注意喔！
來源：網路資料
