米其林認證台北平價美食公開！ 2019年必比登推介「12家必吃」新入榜
2019年03月30日饕客們所注目的《台北米其林指南》有別於去年的公布方式，今年搶先公布高CP值、平價美食「必比登推介」的新進榜名單，除了舊有的店家之外，也多了12家餐廳新入榜，總共收錄34家，讓各位饕客們溫故之外也能知新～
▼在揭開名單之前，先來講解一下什麼是「必比登推介」，米其林輪胎的吉祥物輪胎先生，名字叫做「必比登」（Bibendum），所以輪胎先生的推薦就成了「必比登推介」，必比登推介是由米其林評審員評估餐廳料理具備「品質佳、價位親民」的象徵，獲選標準是烹調方法簡單卻不失精緻，而且提供的三道料理皆不得超過1,300元，一起來看看此次公布的名單有哪些吧～
▼1.阿城鵝肉
位於中山區的臺菜餐廳，可說是超夯的傳統小吃，菜色選擇多，其中的煙燻鵝肉是店內招牌，還有原味白切可以選擇！
地址：台北市中山區吉林路105號
▼2.人和園，道地正統的雲南美食，除了在地人喜愛，日本人更是愛！道地的滇菜強調鮮嫩、酸辣與多樣烹調法，算是相當豐富的中式美食。其中的雞油豌豆更是許多人的最愛，而且這些豌豆，除了是一個個撥出來之外，還是有特別選過的哦！
地址：台北市中山區錦州街16號
（圖源：akinokocafe IG）
▼3.阿國切仔麵，位於寧夏市場附近的麵店，主打傳統吃食「切仔麵」，油麵條搭上自製的油蔥酥，再放上一些豆芽菜，最後淋上數小時豬骨熬煮的湯，鮮美可口！
地址：台北市大同區民生西路81號
▼4.賣麵炎仔，這家已有83年歷史的老字號麵店，到現在還是熱賣小吃，乾麵、湯麵都超平價！一碗只要20元，傳承三代的美味，是大稻埕超人氣古早味。
地址：台北市大同區西安街106號
▼5.四川吳抄手，以小麵館起家，至今也有60多年了，店內招牌是紅油豬肉水餃，內餡使用的是後腿肉，手工擀皮的外皮富有嚼勁，特別是最後淋上的獨門紅油醬汁，是由30多種中藥材與花椒製作而成的，香氣十足。
地址：台北市大安區忠孝東路4段250-3號
▼6.榮榮園，台北知名的江浙菜老字號店家，店裡最為招牌的就是烤排骨，用洋蔥、醬油、蒜頭等佐料食材燒8小時，直至骨肉分離再去骨，接著才出餐，再用「光餅」夾著品嚐，那口味讓人念念不忘。
地址：台北市大安區信義路4段25號
▼7.天下三絕，室內空間有別於一般的小吃麵店，相當典雅貴氣，招牌菜「天下三絕牛肉麵」，用了牛尾、腱心肉、牛腱、牛筋4個部位，讓你一份餐點能夠吃到4種不同的肉質風味。
地址：台北市大安區仁愛路4段27巷3號
（圖源：parusureto IG）
▼8.都一處，位於信義區的北平菜館，清一色的北方菜，最具特色的餐點是「褡褳火燒」，將豬肉、韭黃與蝦仁包進麵皮裡，用炭火爐煎煮，直至外皮變得酥脆，看起來就像是放大版的鍋貼！口感扎實，肉汁鮮美，相當吸引人。
地址：台北市信義區仁愛路四段506號
▼9.女娘的店，店內裝潢走1950農舍風格，還有老闆故鄉的紀念品裝飾，滿滿的家鄉味味店裡的家常菜添了幾分風味，招牌菜色是古早味烘肉，選用當天現宰的黑豬肉，肉質綿密，入口即化，讓人讚不絕口！
地址：台北市士林區天母東路97號
▼10.番紅花，是家印度餐館，店內除了有代表印度的香料飯、烤餅等等之外，還有北印度地區的菜色，搭上椰奶和薄荷優格，十分特色之外，彷彿到了印度呢！
地點：台北市士林區天母東路38之6號
▼11.欣葉小聚今品，主要菜色是台式和菜，標榜餐點低油、低鹽，相當健康，適合小團體與家庭聚會，在店裡也有些原創料理，是其他家店所吃不到的。
地址：台北市南港區經貿2路166號1樓 中國信託金融園區A棟
▼12.義興樓，座落於文山區的臺菜餐廳，代代相傳至今已經第四代，堅持做出高品質且平價的古早味料理，當中最為招牌的金錢蝦餅，更是許多人的最愛，鮮蝦餡料和豬後腿油下鍋炸至金黃酥脆，口口爆漿，可說是美味四溢！
地址：台北市文山區景文街121號
算一算這12家店都吃過的話，那真的可是名符其實的「老饕」呢！
來源：網路資料
