用溫泉蛋加菜就是幸福啊~ 網路最紅「4種必成功做法」最快40秒就能完成

2019年04月08日

不論是咖喱飯、肉燥飯、拉麵…只要加上一顆軟嫩的溫泉蛋,瞬間好像碗會發光一樣,讓人忍不住想立刻動筷把蛋黃戳破,一口配飯吃下去啊!你是不是以為溫泉蛋不是那麼容易就能做出來的,難道只能在餐廳才能享受這絲滑口感嗎?今天教你4種超簡易方式作出美味的溫泉蛋~一起來動手做做看吧~~

 

 

 

 

▼第一種:只需要「保溫瓶」就能做出溫泉蛋啦!首先用紙巾包住雞蛋,這樣就能阻隔水溫影響雞蛋熟成速度,接下來加入約70度的熱水到保溫瓶中,放入包好的雞蛋,蓋上蓋子等待30分鐘,時間到了之後打開保溫瓶取出就完成啦~~

 

 

(圖片來源:recipe-blog)

 

▼要注意溫度不能太低,如果不夠熟的話可以再放久一點~

(圖片來源:recipe-blog)

 

▼第二種:超省時!用「微波爐」做出溫泉蛋~~首先準備一個碗上面鋪保鮮膜,將保鮮膜往下壓出小凹槽,將蛋打在包鮮膜上(可視情況加水),用牙籤在蛋黃上戳幾個小洞(這樣可以避免微波時爆開),微波爐開500W,等40~50秒,取出後滑溜溜的溫泉蛋就大功告成啦!

 

 

 

 

(圖片來源:しずくま)

 

▼趕時間的人可以用這種方法試試看~

 

 

(圖片來源:@Mofumofu_0512 推特)

(圖片來源:@slightly_sweet 推特)

 

▼第三種:利用「電鍋」大量製造溫泉蛋吧!如果你今天要幫家人準備晚餐的話,不仿試試看用電鍋來「量產」溫泉蛋~首先用紙巾包住雞蛋(可以避面接觸面直接加熱焦掉),放入電鍋內加水稍微蓋過雞蛋,蓋上鍋蓋按下開關,等電鍋跳起後再悶一分鐘,放入冰水裡冰鎮一下就完成了!

(圖片來源:cookpad)

 

▼第四種:最常見的「鍋子」煮法~鍋子加水煮沸後,倒入一小碗冷水,同時放入雞蛋到鍋中,要小心不要太大力,不然會變蛋花湯;繼續開火煮5分鐘,將蛋撈起放入冰水中冰鎮,迅速降溫才不會讓蛋持續加熱,冰鎮一下後就可以敲開來啦~

 

 

(圖片來源:cookpad)

 

原來溫泉蛋這麼簡單就能做出來了!只要把握好時間跟溫度,想控制雞蛋的熟度其實很輕鬆的!明天午餐不妨來加個菜,做個簡單又美味的溫泉蛋吧~~

來源:網路資料

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