吐司也能變高檔料理! 日本「極致吐司店」大阪5月新開張朝聖去啦~

吐司也能變高檔料理! 日本「極致吐司店」大阪5月新開張朝聖去啦~

2019年05月18日
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在日本引起話題的高級吐司店「嵜本烘焙坊」,不但日前在東京、鹿耳島開設分店,在難波本店二樓更開設「嵜本bakery cafe」,運用店內引以為傲的高級吐司做成各式料理,超美的吐司系午茶引發許多人朝聖!

 

 

▼嵜本的吐司,最初是社長為了對牛奶、雞蛋過敏的愛女而研究出來的。據社長所說,他想做的不只是不會引起過敏的吐司,而是希望能做出一條讓人每天都想吃的吐司,為了讓愛女也能嚐到真正的美味為大前提,才費時研究出嵜本高級吐司。

 

 

 

▼這家高級吐司,還曾登上過日本國民偶像天團「嵐」的節目《交給嵐吧》(嵐にしやがれ),成員們都讚不絕口。

 

▼日前嵜本在本店二樓開設了全新形態的咖啡廳。

 

 

 

▼店裡的餐點使用剛出爐的「極美自然吐司」製作。「極美自然吐司」製作時屏除了鮮乳、雞蛋等過敏原,使用北美產小麥以湯種製法製作而成,呈現出既紮實又綿軟的口感。

 

 

 

▼烤至微焦的吐司,酥脆表面透著迷人的小麥香氣,簡單放上一塊奶油,旁邊附上各種店家自製抹醬,光是這樣就已經讓人欲罷不能。

 

▼紅豆奶油吐司:毫不手軟的大量使用紅豆餡擺成愛心形狀、香甜的氣息讓人感到超幸福,旁邊附上鮮奶油與冰淇淋,為整體風味增添層次感。

 

▼蜂蜜吐司厚片(草莓、奶油):特別以厚切的形式處理吐司、份量十足,可以充分品嚐嵜本高級吐司的美味。香甜的蜂蜜跟高級吐司超搭,適合點來與朋友分享。

 

 

 

▼法式吐司(杏仁/草莓):綿軟的吐司吸飽了牛奶與蛋液,烤過後外表略焦、擺上多汁的草莓或杏仁碎,再以糖粉點綴,光是用看的就讓人胃口大開。

 

▼除了甜點外,嵜本高級吐司當然也適合做成鹹食;三明治有厚燒煎蛋與炸豬排兩種口味,分別都附大量的蔬菜;看三明治夾得飽飽的樣子,光是那超厚實的外表就讓人感到超療癒,好想馬上咬一口!

 

▼有吐司麵包,當然也有經典的沾湯吃法。湯品有義式番茄湯、洋蔥湯與海鮮巧達三種,吐司外表烤得焦脆,中間綿軟的麵包層吸飽了香濃的湯汁,真的是絕配!

 

 

 

▼食量比較大的人,店裡也有超有份量的義大利麵吐司套餐,有肉醬及培根奶油兩種義大利麵,搭配原味烤吐司這個最簡單的美味,擄獲每個人的味蕾。

 

【嵜本ベーカリーカフェ】

地點:大阪市浪速区難波中2-3-18 2階

電話:06-6634-6800

時間:11:00–19:00

菜單:shokupan-sakimoto

 

這吐司看了真的讓人口水直流,除了吐司本身的美味以外,每一樣餐點也都料理得好棒啊!大家趕緊到大阪去朝聖一波吧!

來源:@shokupan_sakimoto、@sakimoto_bakery_cafe_osaka|IG

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