隱身巷弄「早午餐店」好吃又好拍 自製蘿蔔糕、手繪杯吸引超多回頭客

隱身巷弄「早午餐店」好吃又好拍 自製蘿蔔糕、手繪杯吸引超多回頭客

2019年07月09日
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大家都知道,早餐是三餐中最重要的一餐,早餐要吃得好吃得飽,精神好身體自然跟著好起來!今天就要介紹完美貫徹「吃好早餐」精神的早午餐,就是位在台中的「Good morning An 早餐專賣」,讓你一早起床瞬間恢復滿滿元氣!

 

 

▼隱身在巷弄中的「Good morning An 早餐專賣」,周邊有許多公司、鄰近科博館,要如何滿足每日上班族的需求,又能兼顧假日到科博館郊遊的親子家庭呢?老闆心中堅守一個原則,那就是「做好的東西給客人吃」!

 

 

(圖片來源:@goodmorningan01

 

▼店內空間小小的,但座位空曠舒適,不會有壓迫感!一進門就會看到老闆收集的各種小物,還有超好拍照的草皮牆,放上簡單設計LOGO就是打卡必拍景點!

 

 

 

▼正所謂「早起的鳥兒有蟲吃」,在店裡到處都能看見小鳥的裝飾品!

(圖片來源:@goodmorningan01

 

 

 

▼用餐區有餐具、飲用水自助台,仔細看會發現會發現有一層全部都是梗犬的裝飾品,原來是老闆自家有飼養蘇格蘭梗和短毛臘腸,其中蘇格蘭梗Oki還曾經拍攝過品牌平面照呢!

 

▼看到菜單就會發現,餐點都是以「中式料理」為主,不像其他間早午餐大多是漢堡、吐司、拼盤等等,老闆最大的用意就是想呈現出台灣人最熟悉的味道,不僅傳承老闆阿嬤的堅持手作精神,更改良了用料、製作過程,讓店內的所有餐點都能以最完美的樣子給顧客吃!

 

 

 

▼接下來就是重頭戲,來介紹店內最推薦的餐點啦!老闆認為現代人作息顛倒,很多人只有晚餐才吃得好,而早餐、午餐隨便解決就好。但其實一天之中最重要的就是「第一餐」,因此即使店內主要是販售早餐,但其實不論是份量還是口味,都是非常充足又美味呢!

 

 

 

▼店內超人氣餐點就是「蘿蔔糕」!蛤?來到早午餐居然吃蘿蔔糕?沒錯,許多人就是為了這個蘿蔔糕慕名而來!這是店家自製的手工蘿蔔糕,不像外面用便宜粉漿,而是使用在來米磨成米漿調製而成的,另外在蘿蔔糕中加入「金華火腿、士林香腸、香菇」等香味十足的配料,不用鹽巴調味,光是用配料就能呈現出絕美的鮮甜滋味!

 

▼醬油也是店家自製醬油,吃起來不會過鹹,剛剛好的調味搭配清爽的黃瓜漬物,再配上一顆半熟蛋,什麼是幸福?吃一口蘿蔔糕就知道了!另外,店內有販售「整條生蘿蔔糕」,但是因為沒有加入防腐劑,最多只能存放兩天,且數量有限,如想購買可詢問店家預定!

 

▼「金豬蛋+餅」也是人氣招牌之一,他們家的蛋餅非常特別,不是你想像中早餐店雞蛋黏著蛋餅皮包在一起,而是全部的配料「分開放」!自製的粉漿蛋餅皮夾著香濃起司,調味偏淡的豬肉肉燥,再搭配一顆半熟蛋和醃小黃瓜,不論你是分別單獨吃,或是將蛋餅皮包入肉燥來吃,絕妙的搭配怎麼吃都很讚!

 

 

(圖片來源:@goodmorningan01

 

▼米飯料理老闆大推「咖哩雞肉拌飯」以及「鄉村番茄肉醬拌飯」,看起來可能像是西式料理,但老闆在製作過程中「完全無加油」。老闆在製作拌飯時,油脂香氣主要來自於肉品本身,即使早餐吃拌飯,也不會有太大的負擔感!

 

 

(圖片來源:@goodmorningan01

 

▼小朋友在吃飯時挑食,想必是許多家長最大的困擾!老闆為了讓小朋友能吃下營養滿分的早午餐,在「鄉村番茄肉醬拌飯」中,巧妙的加入新鮮番茄、胡蘿蔔、青花菜等等小朋友最討厭的蔬果,不僅味道層次更豐富,營養價值更是缺一不可!

(圖片來源:@goodmorningan01

 

 

 

▼不只餐點用心,飲料更是下足心力製作!老闆大推「新鮮水果冰茶」,選用當季水果,自己熬煮的水果醬調製而成,飲料上面放上一片自家烘烤的果乾橙片,不止營養成分高,顏值也兼顧到了!

 

▼老闆在成本上真的是超有誠意,水果使用新鮮草莓、富士蘋果等高級水果來製作水果茶,再試喝這款水果茶時,就連不愛吃水果的朋友也表示大推這杯水果茶!另外老闆在這個月推出新品「蜂蜜檸檬」,在炎炎夏日沒有胃口時,來一杯蜂蜜檸檬開胃消暑一下吧!

 

▼吃飽喝足後就想來份甜點,老闆在七月份推出新品「法式吐司」,使用高價位的鮮奶吐司,吃起來鬆軟綿密,搭配自家製的果乾橙片,橙片的柑橘香氣和煉乳香甜完美平衡,把它當作早餐的最後回合再好不過了!

 

 

(圖片來源:@goodmorningan01

 

▼老闆對這家早午餐的細心程度真的無微不至,就連外帶杯都有親自手繪的小插圖,搭配暖心小語,煩悶的上班族看到這溫暖的插畫,心情直接好一大半!老闆表示曾有客人為了這手繪杯慕名而來,甚至有客人請老闆在杯子上寫上告白的話,來送給心儀的對象!

 

 

 

▼最後,店家堅持環保觀念,不提供塑膠吸管和塑膠袋,外帶杯也是提供可直接開口的杯蓋,即使不用吸管也能輕鬆喝到飲料!另外店內有提供紙袋,如果是外帶的客人,可以到櫃子上挑選尺寸適合的紙袋,跟一次性塑膠袋相比,既環保又牢固!當然你也可以下次再光臨時,帶著家中乾淨可使用的紙袋給店家!

 

【Good Morning, An 台早特色早餐專賣(博館店)】

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