高雄西子灣必吃下午茶！　傳承日式手藝「蛋板卷」只賣10元

到了高雄西子灣旅遊，千萬不能錯過中山大學隧道外，這家已經有40年蛋板捲的人氣攤販，這個小攤販由高齡80歲的爺爺經營，每天親自手工製作蛋板捲，而且一根居然只要10元，真的超級佛心啊，這也是中山大學的學生一定吃過的下午茶喔～一起來看看蛋板捲的魅力吧！

 

 

 

 

▼爺爺過去曾日本師傅來台傳授日式蛋板捲，不過隨著時光消逝，現在台灣有著蛋板捲手藝的人也只有他了。多年來爺爺秉持著不添加任何添加物的經營理念，就是要讓顧客能吃得健康又安心！

（圖片來源：lililililil530 授權提供）

 

▼除此之外，爺爺也維持一慣的銅板價10元，多年來從未漲價，真的「揪甘心」！

 

 

（圖片來源：lililililil530 授權提供）

 

▼這款古早味的蛋板捲由麵粉以及雞蛋製作而成，爺爺先將材料淋到鐵板上，接著再用木板一節一節地將蛋餅皮捲起來，熱騰騰的蛋板捲就出爐啦！

（圖片來源：lililililil530 授權提供）

 

▼蛋板捲的外型和一般的蛋捲極為相似，不過吃起來的口感卻完全不同，有別於酥脆的外皮，蛋板捲的餅皮軟Ｑ、厚實，也較有Ｑ彈，一口咬下就能聞到濃郁的奶油香味，是當地居民首選的下午茶點心！

（圖片來源：gracesays_matcha  授權提供）

 

【蛋板捲】

地址：高雄市鼓山區哨船街95號旁（西子灣隧道口）

營業時間： 7:30-18:30（售完為止）

 

喜歡吃鬆軟口感的朋友建議一定要趁熱吃～放涼了吃起來會偏硬喔！下次到高雄旅行，記得去嚐嚐古早味的蛋板捲喔～

來源：網路資料