奢華和牛變咖哩啦！耗時3日熟成「Mr.咖哩」開新店　廣島鮮美牡蠣必吃！

濃郁的滋味、帶點微辣的辛香料氣息，咖哩是大人小孩都超愛吃的料理。這次大葉高島屋新櫃「Mr.咖哩」，採用讓咖哩靜置、自然降溫的熟成技術，逐漸精煉成濃郁香醇的風味。

 

 

 

 

▼高雄「Mr.咖哩」進駐天母大葉高島屋，運用大量蔬果以及雞骨熬煮出高湯，並加入獨門秘方製成日式咖哩醬汁。咖哩經過靜置、自然降溫等熟成過程，口感更加溫和順口，風味更加香甜濃郁。

 

 

 

▼這次Mr.咖哩還特別增加了和牛系列菜單，使用A5熟成和牛以及水耕蔬菜，做成溫和順口的沙拉，鮮甜牛肉與新鮮清脆的蔬菜，兼顧美味與健康。

 

 

 

 

 

▼大葉高島屋店獨家的「日本和牛熟成咖哩」，可以說是鎮店招牌，燉得軟嫩的和牛與咖哩形成絕配，整道料理沒有多餘的元素，白飯、咖哩、牛肉在口中完美融為一體。

 

 

 

▼此外，「滑蛋系列」蛋包咖哩，滑順細緻的質地光用看的就讓人流口水，軟嫩的蛋包不論是搭配牛肉、秘制豬肉丸，或是廣島牡蠣，與濃郁的咖哩一同入口，整體散發的香氣讓人欲罷不能。

 

▼為了襯托咖哩，Mr.咖哩也嚴選「蒔醇」啤酒來呈現給愛酒人，這款蒔醇是以台南關山黑糖為原料，加上本土大麥雜糧作物釀造而成，醇厚的台灣風味與濃郁咖哩香最為搭配。

 

 

 

【Mr.咖哩】

地點：台北市士林區忠誠路二段55號（大葉高島屋四樓）

 

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熟成咖哩+日本和牛這搭配也太過分了！北部的咖哩控這一波不能錯過，該吃起來囉～

 

來源：大葉高島屋