冬日進補！老媽拌麵新口味「濃花雕雞湯麵」　湯頭濃到根本要用吃的！

2019年11月07日

把平價美食「快煮麵」帶進時尚麵店，再做成精緻料理、賦予它新靈魂的「老媽拌麵」，隨著天氣漸漸轉涼，這次也推出新作「濃花雕雞湯麵」，帶著醇醇酒香的濃郁雞湯，搭配吸附滿了湯汁的關廟麵，不但暖胃也暖心！

▼老媽拌麵推出新品「濃花雕雞湯麵」，在製作湯頭時下了不少苦功：嚴選最適合用來燉湯的老母雞，加入金華火腿、干貝等高級食材，慢慢熬煮24小時，才成就了這碗的濃花雕雞湯麵的湯底。

▼濃郁的雞湯散發著花雕酒的酒香，入口後沒有酒味，反而最先嚐到的是雞湯的鮮甜，接著嘴裡留著長時間熬煮金華火腿後燉出的油香，滑順溫潤而不膩人；尾韻是干貝淡淡的甘甜海味；多層次的口感，讓人喝湯時感到滿滿的幸福。

▼勁道十足的關廟麵吸附了滿滿湯汁，獨有的麵粉香與湯頭醇厚甘甜的味道平衡，搭配鮮嫩的雞腿肉一起吃，讓人忍不住一口接一口，一大碗麵轉眼間就嗑完了！

▼另外也大推老媽拌麵的「老成都擔擔麵」，味香濃厚的芝麻醬與椒麻爽辣的花椒辣油拌勻後開吃，忍不住出一身汗的感覺讓愛吃辣的饕客們個個吃到停不下來；拌麵只要加價80元就能升級成套餐，套餐包含小菜與雞湯，讓愛吃乾拌麵又想喝湯的人，也可以喝到加入高級食材熬煮、豐富的膠質感不輸給燉豬腳的濃雞湯。

▼若不想升級套餐，也可以用80元加購滷味拼盤，包含同樣富有膠質的Q彈牛筋、紮實牛腱肉及香氣十足的老滷花干；愛吃辣的人一定要配特製的「豆豉辣油」，使用美人椒與朝天椒，帶有層次感的辣浪一層層湧上，香、麻、辣的口感為整體滋味更增添了不少變化，不論是沾滷味或拿來拌麵都超讚。

【老媽拌麵-關廟麵專門店】

活動：這次老媽拌麵趁著新品上市，也特別推出優惠，活動期間（11/7-11/18）只要來店打卡或發布限時動態，就送麻辣口味的老媽拌麵一包！

大安旗艦店

地點：台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號

電話：(02)2711-9002

時間：11:30-14:30、17:30-20:30（11/7-11/18活動期間，營業時間延長至21:30）

桃機門市

地點：桃園市大園區航站南路9號B2(桃園機場第二航廈)

電話：(03)383-3080

時間：06:00-23:00

假如吃麵吃得涮嘴，店裡也有販售袋裝麵，可以買回家自己煮、或是買來當伴手禮送人也很合適；不論是經典乾拌、搭配花雕與雞湯做成充滿酒香的濃郁湯麵，或是加上獨門辣油一起開嗑，每一種層面的美味都不馬虎，好想全部試一輪啊！