【北部】從皮到餡都是手工熬製!「夏圓紅豆餅」咬下去會噴料 超誠意銅板價「通通15元」

【北部】從皮到餡都是手工熬製!「夏圓紅豆餅」咬下去會噴料 超誠意銅板價「通通15元」

2019年12月04日
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下午三、四點,上班上到昏昏欲睡的時候,來一顆暖呼呼的車輪餅,感受鬆軟餅皮與甜蜜餡料帶來的療癒感,是不少人超愛的下午茶。愛吃車輪餅的人快照過來~這間「夏圓紅豆餅」在北部人氣超高,經過時總是在排隊,原因在它滿滿的餡料,吃起來太滿足啦!

 

 

▼夏圓紅豆餅位於台北景美市場與桃園林口長庚附近都有分店,外觀看起來脆皮的裙邊比一般更大塊,光是這點就加分不少。

 

▼但是更驚人的是剝開來、或是一口咬下去之後,裡面的餡料把餅皮撐得滿滿滿,實在浮誇到不行;皮薄餡多的完美比例太過分,用看的就忍不住大流口水啊~

 

 

 

 

 

▼快看這製作過程,滿滿的餡料堆成一座小山,看老闆放料好像在放免錢的一樣,越看心情越愉悅。

 

▼夏圓紅豆餅有奶油、紅豆、地瓜、起司馬鈴薯、蘿蔔絲五種口味,從餅皮到內餡都是手工熬煮製成;相比起現在許多紅豆餅店推出一大堆千奇百怪的口味,夏圓完全是用樸實無華的真功夫來決勝負。

 

▼紅豆採用台灣萬丹紅豆,可以嚐到完整紅豆顆粒,燉得軟爛的紅豆餡充分展現了紅豆的香氣,搭配酥脆又鬆軟的餅皮一起吃,甜而不膩的滋味讓人馬上就嗑光一整顆啦!

 

 

 

▼地瓜口味內餡當然也是塞好塞滿,一般紅豆餅裡的地瓜容易太乾,但夏圓的卻是在紮實的口感中保留了一絲地瓜餡的濕潤,越吃越涮嘴。

 

▼滑順的奶油口味,濃郁香醇的內餡超甜蜜,讓人一吃就「ㄉㄧㄠˊ」住了;還有比較少見的鹹車輪餅口味「起司馬鈴薯」,鬆軟綿密、熱呼呼的馬鈴薯與鹹香起司的搭配超對味,而且起司也給得不吝嗇,是上下都有喔!

 

 

 

▼而鹹車輪餅的經典口味「蘿蔔絲」也同樣擁有高人氣,蘿蔔絲都是店家當日現炒,由於比較「搞剛(費工)」,所以每日限量,愛吃這一味的人可得早點來、或是先預訂才不會扼腕捶心肝~

 

【夏圓紅豆餅】

 

訂購專線:0960-551-003

公休日:不定期公休,請參考夏圓紅豆餅粉絲團

 

景美總店

時間:11:30-20:30(售完為止)

地點:台北市文山區景中街13-2號(捷運景美站2號出口)

 

林口長庚二店

時間:12:30-20:30(售完為止)

地點:桃園市龜山區文化二路13號(機場捷運長庚醫院站)

 

餡料塞好塞滿,還只要15元銅板價,這麼佛心的車輪餅哪裡找啊?有機會一定要去朝聖,讓銅板點心帶給你甜在心的感覺!