【日本】東京人夯吃「台灣大腸鍋」　滿滿「辣肉燥小山」冬天吃超爽

日本通應該都知道，當日本料理冠上「台灣」兩個字的時候，通常口味都不怎麼台灣吧XD？但是辣辣的肉燥配上大量的韭菜、大蒜等重口味調味料，雖然不道地，卻也擄獲許多老饕。而這家位於東京的火鍋店，也把「日式台灣味」的系列更升級，推出「台灣大腸鍋」！

 

 

 

 

▼雖說大腸湯、內臟都是台灣常吃的東西，肉燥也是台灣名小吃，但是在大腸鍋中加入肉燥，這就完全是日本人才想得出來的了。XD

 

 

 

▼東京世田谷區新開幕的「台灣大腸鍋本舖」（台湾もつ鍋本舗 もつ小屋），把發祥自名古屋的「台灣拉麵」中重要的元素「辣肉燥」，跟日本人氣的「韭菜內臟鍋」結合，做出這道「台灣大腸鍋」，深受日本人喜愛，甚至引來新聞節目採訪。

 

 

 

 

 

 

 

▼上門的日本顧客們都對這鍋讚不絕口，紛紛表示「視覺效果很強」、「吃過最好吃的內臟鍋」；而且出人意料的是，上門的女顧客竟然不少！

 

▼所謂的「もつ鍋」內臟鍋，其實就是用豬、牛的小腸、大腸等內臟去煮火鍋，加上「台灣」兩個字就是在鍋中加入了大量辣肉燥，說實在的跟台灣一點關係都沒有。XD

 

 

 

▼而且就連肉燥的做法都跟台灣差異甚遠，竟然是先把絞肉捏成一大塊肉排，滷好後再搗碎成肉燥！

 

 

 

▼鍋底擺上大腸，圍滿一整圈高麗菜、韭菜後，在最頂端擺上大量辣肉燥，足足有六球多！

 

 

 

▼料都擺滿後，再加上蔬菜、豬骨熬成的鮮甜湯頭與醬油高湯，這一定好吃的啦！

 

▼辣肉燥+油脂豐富的滿滿內臟，肉感十足的一鍋可以讓人吃得超滿足！

 

 

 

▼吃完以後剩的鍋底再加一份拉麵來嗑完，就可以同時享受到「台灣大腸鍋」跟「台灣拉麵」，兩種願望一次滿足～

（圖片來源：もつ小屋、日本テレビ）

 

【台湾もつ鍋本舗 もつ小屋】

地點：東京都世田谷区代沢5丁目32−3

時間：

週一至週五17:00-24:00

週六11:30-14:30、16:00-24:00

週日11:30-14:30、16:00-23:00

公休：每週三

 

每次看這種台灣吃不到的「台灣美食」，都讓正港台灣人超想吃的啦！但是也只能到日本朝聖了，畢竟這算是日本人獨創的「日式台灣味」嘛～

 

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來源：日本テレビ