【南部】正宗泰國菜最開胃！　嘉義「海九泰式椒麻雞」去骨腿肉超厚切　道地泰味「檸香雞翅」也必吃～

近來氣溫漸漸回暖，讓人感受到春天氣息的同時，空氣中的濕氣也帶來些許悶熱感，很需要一些好吃的東西來提振一下食慾。位於嘉義市區的「海九泰式椒麻雞」，道地泰式料理酸酸甜甜的風味，光聞到就讓人瞬間開胃；有別於一般吃泰式料理都是大菜的印象，帶著走的輕盈小吃風，讓人隨時想吃都能買來吃～

 

 

 

 

 

 

 

▼「海九」就位於嘉義最熱鬧的文化路上，簡單的木造小攤位，清楚明瞭的寫著販賣的品項，經過的時候都會聞到「乓貢貢」的椒麻雞香味，分明是逼人停下腳步買一份來吃啊！

 

▼大塊厚切的去骨雞腿肉給的一點也不吝嗇，店家很貼心地剪成一口大小方便帶著吃，而不是一般切成條狀；酥脆外皮與鮮嫩多汁的肉質，搭配香菜、辣椒等辛香料做成的酸辣泰式醬汁，吃起來香辣有勁，絕對能成為肉肉控的心頭好～

 

 

 

 

 

 

 

▼此外，底下鋪滿了涼拌洋蔥絲，同時吸飽了泰式醬汁與雞汁的精華，吃起來清爽解膩，一大盒椒麻雞瞬間就嗑光了！不太能吃辣的人，海九的椒麻雞也可以調整辣度，真的很貼心餒。

 

▼而講起泰式料理的經典，就不得不提月亮蝦餅了！看看這一大盒月亮蝦餅，在油鍋中上色成金黃色，淋上泰式醬料後，光澤動人，看了忍不住流口水。

 

 

 

▼厚薄適中的蝦餅，酸甜醬料襯托出鮮香海味，越吃越香越涮嘴；外酥裡嫩、紮實Q彈的蝦餅口感讓人一口接一口，是最適合邊走邊吃的小點心。

 

▼除了月亮蝦餅以外，另一款經典就是會讓人食慾倍增的涼拌青木瓜雞絲；吃起來清脆「ㄎㄠˊㄎㄠˊ」的青木瓜絲，以及乾而不柴的雞胸肉，共同吸附滿滿特調的泰式醬汁及配料的香氣，酸甜的滋味吃起來非常開胃，最適合在春夏交接時這種微悶熱、讓人提不起精神的天氣來上幾口，心情馬上由陰轉晴。且同樣的，辣度也可以做調整，真的是太貼心了！

 

▼店家另一樣招牌「檸香雞翅」，要來擄獲愛吃雞翅的老饕；香酥外皮與軟嫩鮮甜的雞翅、小棒腿，吃起來帶有滿滿檸檬及香茅交織的香氣，酸爽的滋味一吃絕對會「ㄉㄧㄠˊ」上，三五好友一起遊嘉義的時候建議可以一次多買幾份，才不會到時候要用搶的～XD

 

▼最後最後，吃泰式料理怎麼能不喝泰式奶茶呢！海九的泰奶充滿了泰式茶獨特的強烈濃香，且微糖的甜度喝起來不會過甜過膩，搭配溫醇的奶味中和口感，喝起來滑順細緻，椒麻雞配泰奶的組合，完全不輸台式的雞排珍奶啊！

 

 

（圖片來源：Foody吃貨拍攝）

 

【海九泰式椒麻雞】

地點：嘉義市文化路218號

電話：0958-787-870  （建議先電話預定，才不會現場久候喔~）

時間：17:00-24:00

公休：每週日

 

沒想到在這樣路邊不起眼的小攤，竟然能吃到正宗泰式料理；下次到嘉義逛街，經過時一定要買來試試，愛吃泰國菜的人絕對不會失望～

來源：Foody吃貨