把銀河放進羊羹裡！絕美「星空系甜點」自己就能做 漸層繁星一定要拍個夠❤
2020年07月15日提起傳統的日式甜點，很多人會想到「羊羹」。甜而不膩的羊羹搭配熱茶，是非常經典的組合～除了傳統的紅豆口味、抹茶口味羊羹，近年來羊羹的花樣越來越多，大多都是外表晶瑩剔透，內部有漂亮的顏色或圖案，讓人非常驚艷。
▼最近一款改良版的「星空羊羹」紅遍網路。這款羊羹分為4層，最底下是紅豆層；中間是牛奶層；上面是淺藍層；最上面是深藍層，層次感十足，而且非常美。
▼一眼看去，這款羊羹就像璀璨的星空，藍色的「天幕」上有點點「繁星」，美不勝收。
▼「星空羊羹」看起來很複雜，其實在家也能做，快來看看它的製作方法吧：
首先準備材料：
紅豆層：紅豆沙330克，寒天粉30克，水50克；
牛奶層：牛奶100克，寒天粉10克；
淺藍層：水200克，白砂糖15克，寒天粉15克，色素（藍色）適量，椰子粉少許
深藍層：水400克，白砂糖30克（可斟酌），寒天粉30克，色素（藍色+紅色）適量，椰子粉少許。
製作方法：
▼1.將紅豆沙和水放進奶鍋加熱至融合，然後倒入寒天粉，攪拌均勻；
▼2.將煮好的紅豆倒入準備好的容器中，靜待凝固；
▼3.紅豆凝固後再開始準備牛奶層，將牛奶和寒天粉放入奶鍋中，加熱至融合；
▼4.將熱牛奶倒在豆沙層上，靜待凝固；
▼5.接下來製作淺藍層，將水、色素、白砂糖和寒天粉放入奶鍋中燒開；
▼6.倒在凝固的牛奶層上，再灑上椰子粉；
▼7.最後製作深藍層，將材料倒入奶鍋中燒開；
▼8.倒在凝固的淺藍層上，快要凝固時再灑椰子粉，放入冰箱中冷凍約1小時。
▼冷凍後絕美的「星空羊羹」就做好了，這道甜點不僅好吃，還非常好看，簡直就像藝術品。
只要有足夠的耐心，在家裡也能做出浪漫的「星空羊羹」。如果你對做甜點感興趣，就找時間試一試，自己做做看吧～
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來源：小紅書
