【全台】嗶嗶啵啵~ 道地離島海味「黃金飛魚卵泡菜」 肉控必嚐「飛魚卵香腸」多汁海陸饗宴

2020年08月24日

暑假準備好出去玩了嗎?欸~先別急~現在不能出國、離島人潮塞滿滿,一上島就是不管是吃喝玩樂都要等、等、等,不如先待在本島,吃點正港離島的滋味,然後一邊慢慢規劃、等旅遊潮漸漸消退吧!小琉球當地經營30年的名店「海濤客」,把特產飛魚卵結合泡菜、香腸,新奇的口感與濃郁海味,讓你吃一口就瞬間置身小琉球啦!

 

 

 

 

 

▼極品小菜「黃金飛魚卵泡菜」,不添加防腐劑、保鮮劑,嚴選新鮮肥厚大白菜,使用底蘊厚實的自製豆腐乳製成黃金蒜味醬,甘醇口感在嘴裡慢慢化開,白菜本身鮮甜非常搭,略帶天然的酸氣更加開胃。

 

 

 

▼泡菜中的鮮味則來自小琉球特產飛魚卵,那彈牙口感不但讓人越吃越涮嘴,更能讓人感受到彷彿大海氣息迎面而來;咬開一粒粒飛魚卵、讓它們在舌尖彈跳,滿滿濃郁海味在嘴裡竄開,猶如一尾尾飛躍的飛魚就在眼前,回過神來就嗑了大半罐。

 

▼除了泡菜以外,無肉不歡的肉肉控們,海濤客也準備了「飛魚卵香腸」要來餵飽各位。還沒拆開來煮,光透過包裝就能看到密密麻麻的點點飛魚卵,可見用料真的毫不手軟、已經可以想像到飛魚卵一粒粒在嘴裡噴出香濃海味的絕妙口感惹~

 

 

 

 

 

▼使用豬後腿肉,肥瘦比例正好的香腸,加入了大量飛魚卵後,除了肉香外更能感受到魚味的「鮮」,香甜肉汁結合嗶嗶啵啵的濃濃海味,天然腸衣的清脆口感與紮實肉感,每一口都超滿足,是許多人來小琉球必帶伴手禮。

 

 

 

▼愛吃辣的人,則不能錯過香辣爽口、網路限定的「辛台味辣式香腸」:跟飛魚卵香腸魚鮮、肉鮮互相襯托不同,辣味香腸選用香辣帶勁的本土朝天椒,不添加辣油、辣粉、辣精的天然辣味,凸顯出豬肉本身的香甜嫩口。一口咬下,微微的灼熱感在舌尖蔓延開來,再被溫和的豬肉鮮甜中和,愛吃辣的人馬上就會「ㄉㄧㄠˊ」住,吃了還想再吃!

 

▼最後必嚐鮮的是海濤客新研發的「香蒜雞腿棒」雞肉香腸,選用肉質細緻的雞腿肉,不但低脂肪不油膩,熱量也比一般豬肉香腸要來得低,吃起來輕盈清爽卻不乾不柴,反而鮮嫩多汁、保有香腸最重要的Q彈軟嫩,濃郁的蒜味提鮮,也讓整體雞肉風味更佳有層次感。

 

 

(圖片來源:Foody吃貨 拍攝)

 

【烏鬼洞6號-海濤客】

地點:琉球鄉琉球段12號

電話:0901-299-558

通路:現場購買、網路訂購

備註:官方Facebook

商品:

黃金飛魚卵泡菜泡菜$690/2罐

飛魚卵香腸$690 /3包(15條)

辣味香腸$590/3包(15條)

蒜香雞肉香腸$590 /3包(15條)

 

海濤客的伴手禮都是沒在跟你五四三,飛魚卵產品就把飛魚卵加好加滿,其他產品也是多以天然食材、不做過多添加為原則,投入大量成本在開發產品,就是為了讓大家能夠吃到食材的原味,好好感受道地的外島滋味啊!

 

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來源:Foody吃貨

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