【台中】粉藍色蛋餅! 小巷咖啡館「蝶豆花蛋餅」配色超夢幻 多層次「茶香豬內餡」必嚐鮮

2020年09月29日

這真的是咖啡廳嗎?台中西屯路上轉角一樓平房改建的咖啡廳「友間Cafe’/ 賣蛋餅」,不過很多客人來到這裡不只是來喝咖啡而已,而是在這裡大口吃蛋餅!你沒看錯,這家咖啡廳最出名的就是各種創意口味的蛋餅,最特別的是店家還會依照不同口味搭配不一樣的蛋餅皮,有淺藍色的蝶豆花蛋餅皮、淡粉紅色的紅麴餅皮,夢幻的粉嫩色系,一端上桌就會忍不住驚呼「這蛋餅也太美」!

 

 

▼位於台中西屯路上的「友間Cafe’ / 賣蛋餅」,轉角的老房子改造成懷舊清新風格,給人一種舒適自在的氛圍。而店內最特別的當然就是他們家的招牌蛋餅了!

 

 

(圖片來源:@_bc.cb_

 

 

(圖片來源:@howard8373

 

▼老闆會依照不同口味,搭配適合的蛋餅皮,像是這「蔬食蛋餅」(NT$ 65),蝶豆花淺藍色的蛋餅皮,包著地瓜、高麗菜、木耳、起司蛋,食材豐盛、口感不油膩,不需要沾醬也很夠味!

(圖片來源:@peihentanchi

 

▼另外還有「茶香豬蛋餅」(NT$ 75),在蛋餅內層夾入高麗菜、小白菜,增加清脆的口感,裡面還包了豬肉、番茄、洋蔥等等餡料,吃進嘴裡還能品嘗到迷迭香的香氣,搭配酸黃瓜醬點綴,層次非常豐富!

 

 

 

 

(圖片來源:@food_tt.belle

 

▼除了蛋餅之外,店內還有一個隱藏版「脆糖吐司」(NT$ 65),在精選厚片吐司撒上薄薄一層糖粒,放進烤箱烘烤至金黃酥脆,糖粒融入吐司中焦脆香甜的口感實在療癒,再搭配半融奶油一起吃,這組合實在是太過分、太欠吃了!

 

 

(圖片來源:@peihentanchi

 

▼【友間Cafe' / 賣蛋餅】

地址:台中市西區西屯路一段160號

電話:0972 268 864

營業時間:9:00-18:00(週三公休)

 

就算睡到下午,來到這裡還是可以吃一份現做的蛋餅,還有什麼比這更幸福的呢~

 

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來源:Instagram

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