【台中】下班來這Chill～　質感台菜餐酒館「傾癮」　獨家秘制「椒香麻醬」老饕必吃！

忙碌的生活，下班後終於可以喘口氣，揪朋友、同事想找個地方好好Chill一下，又吃膩了常見的餐酒館美式料理？位於台中這家「傾癮Chill in」超有質感，號稱「披著網美店外表的Bistro」，整間店氣氛都很悠閒，就像一間舒適的咖啡廳一樣，完全想不到竟然是一間台菜餐酒館，而且餐點都好好吃！

 

 

 

 

 

 

 

▼首先介紹「Sabai打拋豬拌飯」，以香氣十足的泰國蠔油，搭配果酸開胃的香檸醬汁，Q彈豬絞肉充滿南洋風香料超下飯，搭配一旁的蔬菜一起吃更是清爽美味。

 

▼嗜辣的人絕不能錯過「倪奶奶麻辣豆腐飯」，醬料中的素材都充分吸附紅油、滑嫩可口又帶著香麻爽勁，尾韻辣度剛好讓味蕾感到酥酥麻麻，小出一點汗超舒服～

 

 

 

 

 

 

 

▼喜吃麵的人就來試試這道「李娘椒香麻辣麵」，辣油香拌入Q彈麵體，帶有淡淡秘制中藥香氣，一上桌光聞到就開始分泌口水，香麻滋味讓老饕欲罷不能。

 

▼除了主食外當然也要當點些配菜，「叢林椒麻雞」將醃過入味的雞腿排，搭配獨家椒麻醬做成酸甜的麻香滋味，外酥內嫩的juicy雞腿最涮嘴。

 

 

 

▼「酸辣魚泰泰」則是將以高溫油鍋鎖住魚肉內裏的鮮嫩口感，淋上泰式加入香料的醬汁，微酸、微辣、微甜的醬汁襯托魚肉本身的鮮香可口，一上桌絕對造成搶食！

 

▼想要來點比較美式的小點，還可以點一盤「印象墨西哥薯條」來嘗嘗鮮，香酥薯條香而不膩，大方淋上滿滿特製的辣肉醬，重口味點心最適合拿來配「必魯」～

 

 

 

▼店家的酒也非常講究，除了常見的海尼根零酒精（左）以外，還有口感清爽、尾韻醇厚的「比利時時代啤酒」（右），以及帶有微微煙燻味與黑醋栗果香的微酸「女皇爵黑啤酒」，用餐時小酌一杯超開心！

（圖片來源：Foody吃貨 拍攝）

 

【傾癮Chill in】

地點：台中市西區精誠二街16號

電話：（04）2310-2292

時間：11:00-22:00（每週一公休）

 

看到這麼多下飯、下酒的美味料理，心裡住的那個酒魂是不是已經蠢蠢欲動啦？下班就揪同事一起小酌兩杯，Chill一下囉～

 

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來源：Foody吃貨