【台中】下班來這Chill~ 質感台菜餐酒館「傾癮」 獨家秘制「椒香麻醬」老饕必吃!

2020年10月26日

忙碌的生活,下班後終於可以喘口氣,揪朋友、同事想找個地方好好Chill一下,又吃膩了常見的餐酒館美式料理?位於台中這家「傾癮Chill in」超有質感,號稱「披著網美店外表的Bistro」,整間店氣氛都很悠閒,就像一間舒適的咖啡廳一樣,完全想不到竟然是一間台菜餐酒館,而且餐點都好好吃!

 

 

 

 

 

▼首先介紹「Sabai打拋豬拌飯」,以香氣十足的泰國蠔油,搭配果酸開胃的香檸醬汁,Q彈豬絞肉充滿南洋風香料超下飯,搭配一旁的蔬菜一起吃更是清爽美味。

 

 

 

▼嗜辣的人絕不能錯過「倪奶奶麻辣豆腐飯」,醬料中的素材都充分吸附紅油、滑嫩可口又帶著香麻爽勁,尾韻辣度剛好讓味蕾感到酥酥麻麻,小出一點汗超舒服~

 

 

 

 

 

▼喜吃麵的人就來試試這道「李娘椒香麻辣麵」,辣油香拌入Q彈麵體,帶有淡淡秘制中藥香氣,一上桌光聞到就開始分泌口水,香麻滋味讓老饕欲罷不能。

 

 

 

▼除了主食外當然也要當點些配菜,「叢林椒麻雞」將醃過入味的雞腿排,搭配獨家椒麻醬做成酸甜的麻香滋味,外酥內嫩的juicy雞腿最涮嘴。

 

 

 

▼「酸辣魚泰泰」則是將以高溫油鍋鎖住魚肉內裏的鮮嫩口感,淋上泰式加入香料的醬汁,微酸、微辣、微甜的醬汁襯托魚肉本身的鮮香可口,一上桌絕對造成搶食!

 

▼想要來點比較美式的小點,還可以點一盤「印象墨西哥薯條」來嘗嘗鮮,香酥薯條香而不膩,大方淋上滿滿特製的辣肉醬,重口味點心最適合拿來配「必魯」~

 

 

 

▼店家的酒也非常講究,除了常見的海尼根零酒精(左)以外,還有口感清爽、尾韻醇厚的「比利時時代啤酒」(右),以及帶有微微煙燻味與黑醋栗果香的微酸「女皇爵黑啤酒」,用餐時小酌一杯超開心!

(圖片來源:Foody吃貨 拍攝)

 

【傾癮Chill in】

地點:台中市西區精誠二街16號

電話:(04)2310-2292

時間:11:00-22:00(每週一公休)

 

看到這麼多下飯、下酒的美味料理,心裡住的那個酒魂是不是已經蠢蠢欲動啦?下班就揪同事一起小酌兩杯,Chill一下囉~

 

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來源:Foody吃貨

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