【台北】180元爽嗑韓式小菜! 道地韓式燒肉「燒酒烤烤豬」插旗東區 名字有「ㄓㄨ」免費送泰國蝦太狂~

2020年10月28日

韓式烤肉控又有肉肉可以吃了!全新韓式烤肉店「燒酒烤烤豬」正式插旗東區,主推從產地到餐桌的「純淨餐桌」新韓式概念,同時還祭出限時的優惠活動,只要名字裡頭有「ㄓㄨ」諧音的顧客,出示身份證件即免費贈「新鮮泰國蝦」一盤,現在就趕快一起來看看!

 

 

▼「燒酒烤烤豬」主要食材幾乎來自台灣在地農作品牌,包含「究好豬」,口感吃起來紮實多汁;被譽為全球最高級黑豬肉、吃胡蘿蔔長大的盤克夏六白豬,不僅和松阪牛、神戶牛為同等級肉品,吃起來肉質鮮甜多汁、細緻滑嫩、油花分佈均勻入口即化。而來自西班牙吃橡果的伊比利豬,則是吃得到橡果的香味。另外包肉用的生菜、提升肉品香氣的香料葉,也都是來自台灣在地無毒種植的有機食材。

 

 

 

 

 

▼有別於一般燒烤店印象,燒酒烤烤豬店內環境從油煙系統、用餐擋板到明亮色系等均下了不少心思,創造純淨烤肉體驗。另外,透過韓式包食文化,一口咬下生菜與豬肉、五行醬料,感受不同食材互相搭配、交疊的口感層次,純淨的料理但不簡單的味蕾享受,也讓饕客們感受純淨身心。

 

 

 

 

 

▼另外,燒酒烤烤豬以獨有的烤烤四訣,包含以油養盤、控制溫度300度,以及最適口的厚度與焦脆口感剛剛好的熟度,烤出鮮嫩肉汁、口感軟嫩、香氣十足的韓式烤肉。除了烤肉技術講究,燒酒烤烤豬的桌邊小菜也超用心,包含泡菜、馬鈴薯沙拉、辣涼拌豆芽等皆無限量供應!其中韓式烤肉一定會出現的經典配角泡菜,不僅是手工醃製、發酵天數基本都約五天以上,酸辣度適中,完美襯托出肉質的香氣。

 

 

 

▼燒酒烤烤豬所有的肉皆無另外醃製調味,而是透過五行醬料讓大家吃出五種不同風味。其中包括西式口味的烏斯特風味醬、韓國柚子醬、墨西哥風味醬、泰式海鮮魚露以及特調芥末胡椒粉,烤肉沾上一些些特色醬料,豬肉更提味、更香。不只如此,「燒酒烤烤豬」還特別推出180元的韓式烤肉飯、泡菜豆腐鍋、韓式拌飯等商業午餐,滿足鄰近的上班族~

 

▼有別於傳統韓式烤肉店僅有豬肉料理,燒酒烤烤豬更是將超肥美烤海鮮搬上烤盤,包含:波士頓大龍蝦、泰國蝦等,透過300度特製烤盤與工作人員的熟練技巧,烤出海鮮最鮮甜的滋味!此外,韓國人宵夜最愛點的韓式炸雞,在燒酒烤烤豬也吃得到!燒酒烤烤豬以多年烹調經驗,以特製醬料創造洋釀、甜辣兩款口味,醬料包覆於酥脆外皮上,強調即使涼掉,外皮依舊吃的卡滋卡滋作響!

 

 

 

【燒酒烤烤豬 店家資訊】

地址:台北市大安區大安路一段51巷22號(捷運忠孝復興站,東區地下街14號出口)

電話:02-27819991

營業時間:週二至週四 18:00-22:00、週五18:00-23:00、週六12:00-15:00;17:30-23:00、週日12:00-15:00;17:30-22:00(週一休店)

 

燒酒烤烤豬目前已於10/30正式開幕,舉凡所有名字裡頭有「ㄓㄨ」諧音的顧客,皆可出示身份證件,即免費贈「新鮮泰國蝦」一盤(活動期限2020/10/30-2020/11/30),現在就趕快揪朋友一起來飽餐一頓吧!

 

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來源:燒酒烤烤豬  提供

圖片來源:燒酒烤烤豬  提供

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